Прототип автоматической пивоварни на 62 литра.

[vadiv]

Думаю  в таком варианте лучше использовать  охлаждение с одовременной фильтрацией сусла. Т.е. надо фильтровать через фильтр из н/ж сетки сусло.
Созврат сусла в варочник ( в таком виде) исключает использование вирпула и и будет поднимать всю "муть". Если хмель гранулированый, ни какой мешочек не поможет. 
добавлено: 21-08-2015, 00:03:17
К подаче сусла сверху уже давно пришли кто "мучил" браумайстер. Бункер я не рекомендовал бы "выбрасывать". Просто бункер по размеру должен быть практически такой-же как заторник (на 5-10мм) меньше чем диаметр заторника. Вынимать дробину при варке от 30 литров то еще удовольствие. А так вынял бункер и вперед (потом спокойно пересыпешь дробину и т.п.) .

[Blade]

Вынимать дробину при варке от 30 литров то еще удовольствие.

Варю я по 45-50л пива за один подход и солода всыпаю 11-12кг. Беру "лопату" по больше и вперед!  :)
Траханина с бункерм еще та, а про вес бункера с солодом забыл?
Проходили мы это.
Мое личное мнение. :)

[chelovechik]

Траханина с бункерм еще та,

Я думал только у меня грабли были , выходит нет. Хотя есть любители точных копий браумастера. Вот например что мне пришло на почту: (хотя может это прикол )
Good evening

Can you please provide me with a cost to build the items in the attached drawing. It is a copy of the Braumeister 20 litre in 304 stainless steel.

Delivery will be to london in the united kingdom. Can you advise on a suitable courier to use to send to london?

Thank you

Martin

[vadiv]

Варю я по 45-50л пива за один подход и солода всыпаю 11-12кг. Беру "лопату" по больше и вперед! 
Траханина с бункерм еще та, а про вес бункера с солодом забыл?

Интересно как лопатой (по больше) из под воздушных тенов дробину выбираешь ?
Если заторник и варочник отдельные емкости, то конечно можно и не "спеша" потом лопатой поковырять, хотя поворочать заторник (даже без дробины) то еще удовольствие (конечно если он не пластиковый). А ворочать, судя по расположению слива, приходится.

Бункер (и простейший блок)  очень сильно облегчает жизнь.


добавлено: 21-08-2015, 10:02:21

Траханина с бункерм еще та, а про вес бункера с солодом забыл?

Траханина с бункером (в понимании его функций) в браймайстере есть. Я давно об этом говорил и два года назад переделал свое оборудование на (пролив сверху), хотя сегодня доделываю мешалку. Но бункер (как емкость) для быстрого извлечения дробины по моему незаменим. Просто учитывая объем варки (соответственно вес дробины) продумываем "как его тягать". Бункер у меня из 0,5 мм нержавейки и сам вес его мизерный.
 

[Blade]

Good evening

Can you please provide me with a cost to build the items in the attached drawing. It is a copy of the Braumeister 20 litre in 304 stainless steel.

Delivery will be to london in the united kingdom. Can you advise on a suitable courier to use to send to london?

Thank you

Martin

Вилен, выходишь на международный уровень!
Из курьеров могу порекомендовать TNT, у них же есть и таможенные брокеры, которые все расскажут и подсчитают по части таможни.
Не думаю, что это юмор.

[chelovechik]

для быстрого извлечения дробины по моему незаменим.

Тут сложно поспорить.
Как в прочем спорить о том что человек с больной рукой , спиной , грыжей , Будет так же доставать лопаткой. И тут теряется весь смысл бункера.

[vadiv]

Как в прочем спорить о том что человек с больной рукой , спиной , грыжей , Будет так же доставать лопаткой. И тут теряется весь смысл бункера.

Тут можно поспорить. Человек с больной ..... не сможет двигать, переворачивать, наклонять, мыть пивоварку.
Стойка с блоком очень сильно помогает  :) :) :).

[chelovechik]

Человек с больной ..... не сможет двигать, переворачивать, наклонять, мыть пивоварку.

Согласен... Так выпьем за здоровье....   :D :D :D

[Horu]

chelovechik, а спиралька из охладителя вынимается?

[chelovechik]

Horu, Да , она стоит на клампе и снимается для промывки и обслуживания. Посмотри видео и всё станет понятно...

[chelovechik]

Полётные испытания показали что не совсем всё гладко с проточным димротом.  Емкость сильно забивалась брухом , белком , и хмелем. Возвращаемся к стандартному чилеру. При этом будет режим охлаждение в прошивке.

[Blade]

При этом будет режим охлаждение в прошивке.

В моей прошивке такой режим предусмотрен..

[IgoreK]

На каком то склоне видел не большой противостояний чилер, который гонял сусло по кругу, пока не достигнет нужной температуры. .http://www.mirbeer.ru/248-pivovarnya-grainfather-n.zelandiya/968-pivovarnya-grainfather-n.zelandiya.html

[vadiv]

Проще сразу предусмотреть фильт из н/ж сетки в виде тетраэдра или пирамиды. Тогда сусло выходит из варочника чистенькое

[Blade]

Полётные испытания показали что не совсем всё гладко с проточным димротом.  Емкость сильно забивалась брухом , белком , и хмелем.

Чего я и боялся. Очень жаль. Были надежды! Придется напиться.

Проще сразу предусмотреть фильт из н/ж сетки в виде тетраэдра или пирамиды. Тогда сусло выходит из варочника чистенькое

Это на практике или в теории?