Благородные дистиляты в коммунальной квартире.

[Delta]

диоксициклин.

Сергей16, доксициклин называй правильно...а то жена купит :)

[Сергей16]

Тут ещё вопрос возник.
Фильтровать нужно до охлаждения или после?
Ведь в процессе фильтации тоже велика опастность заразиться!
добавлено: 15-01-2016, 23:32:32
Или если есть возможность охладить быстро до 20*С, профильтровать, а потом после внесения дрожжей подогреть до 30*?
Как вы делаете?

[scorpiy]

 Сергей16 ,найди,не поленись,и прочти тему на ХД от Дяди Вовы про  производство виски.Очень хорошая статья,тем более ,что Дядя Вова ,это образованный ( кандидат наук ,еще при ссср )профильный спец по этой теме.
Я ему очень верю!!!

Там все по пунктам расписано.И никаких антибиотиков при обработке зерна и солода!!

Лучшей концентрации инфы по производству зерновых дистиллятов и без парогена ,я не встречал !!!нигде.

Я произвел 3г назад по его методе односолодовый молт из пшеницы.Из своего ,зеленого ,пшеничного солода.
Усе получилось,классный солодовый дистиллят.

Однако трудозатраты большие  и не для меня!!!

П.С.Сейчас,по прошествию какого то времени,это назвали пивной технологией производства дистиллятов из зерна.

[Сергей16]

Сергей16 ,найди,не поленись,и прочти тему на ХД от Дяди Вовы про  производство виски.Очень хорошая статья,

Эта? http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=71045.0

[scorpiy]

Эта? http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=71045.0

Не знаю,от Викторчика инфа высокая всегда.Он спец высокий в нашем деле.

Ищи пост от Дяди Вовы .

Вот ,нашел:

http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=16930.0

Что то меня шмулер пустил на форум ХД,с чего бы это!!! :D :D :D :D :D

Захожу свободно,может пересменка на ХД и пускают даже забаненных?!!! :D :D :D :D :D :D

П.С Не шмулер,а  шульман,сорри !!!!! :-\ :-\ :-\ :-\ :-\ :D :D :D :D :D

[Сергей16]

Прочитал статью от Викторовича, вроде всё понятно.
Но сразу бросилось в глаза:
"Для вискарного солода конечная температура сушки составляет +70+80*С,
а период "обжарки" при данной температуре 2-3 часа."
Ясно, что зелёный солод никто жарить не будет.
А вот на будущее хотелось бы знать, что это такое.
Ведь тогда уже не получится односолодовый виски...
Счас почитаю от дяди Вани.

[Delta]

Прочитал статью от Викторовича

Счас почитаю от дяди Вани.

Уважаемый Сергей16,  пожалуйста не перекручивай ники уважаемых людей! Будь внимательнее....Не Викторович, а victorchik , что в переводе значить  Викторчик...И не дядя Ваня, а djadja_vova, дядя Вова соответственно. Если плохо с английским, тогда просто копируй.... >:( >:( >:( >:
С уважением, мод Delta ;)

[Сергей16]

Да, действительно всё так и есть.
Прошу прощения, просто недосмотрел.
И ей Богу это без какого либо злого умысла...
добавлено: 16-01-2016, 10:01:47
Прочитал полностью ветку дяди Вовы могу сказать, что такое как он описывает могут позволить себе единицы.
Хотя безусловно начинаешь обростать базовыми знаниями, появляются новые вопросы и начинаешь искать на них ответы.
Дальше это всё сказывается на дистилляте, а это движение.
А движение это жизнь.

[Delta]

Прошу прощения, просто недосмотрел.

Сергей16, принято...

Прочитал полностью ветку дяди Вовы могу сказать..,

Могу сказать, что 15 минут назад, я ему дал добро на регистрацию...и с сегодняшнего дня, он и наш форумчанин :) Он под тем же самым ником...djadja_vova ;)
Хорошего общения! ;)

[staut]

Захожу свободно,может пересменка на ХД и пускают даже забаненных?!!!

Наверное срок БАНа закончился,или посчитали безвредным!  :D  :D

[moh1971]

Сергей16, ты главное чаще поливай зерно из душа холодной водой,если раза 4-5 за день,то железно не заразится.Если из читого солода,то фильтровать можно после брожения,ячмень я не пробовал,а вот пшеница фильтруется великолепно,просто через дуршлаг.

[самвидат]

:) Увы!
Хрюшкам не понравился сей деликатес!
Ушла пшеница на компостную кучу.
Но тут другая заморочка.
30 декабря поставил на проращивание ведро ячменя.
Последние 2 дня, мой дом был похож на дурдом!
С этими ящиками носишся туда сюда. Зерно по всей хате от ванны до веранды и от кухни до дальней спальни.
2 мясорубки, дрель, перфоратор, ключи, болты.
Ни к чему не привели. Залипает и всё тут!
Дай думаю попробую на соковыжималке :D
Как крутанул, а она в стопор. Так заклинило, шо еле разобрал!
Хорошо хоть ничего не порвало, да руки целыми остались.
Додумался же ведь старый идиот!!!
В общем понесу с утра этот уже изрядно проросший ячмень другим хрюшкам.
Ячмень брал у другого соседа. Попрошу взамен ведро свежего.
Вот такой у меня появился опыт работы с зелёным солодом :P...

Да не заморачивайтесь так, пробуйте-учитесь пока на ХОС на ферментах из муки или крупы(в крупе тоже всякая шелуха есть)(не сложнее чем самогон на обычном сахаре)!!!Освоите эту технологию, перейдете на ГОС на ферментах, а потом и на обычный Гос на солоде!!! Не Боги горшки обжигают!!!

[Игорь]

самвидат, боги горшки не обжигают, а висковары не пользуются ферментами из плесени.
Надо иметь очень большую фантазию чтобы назвать благородным дистиллятом самогон из бессолодового сусла, осахареного выделениями генетически модифицированной плесени.

[staut]

А правда,что при работе с ферментами нужно одевать респиратор?

[самвидат]

самвидат, боги горшки не обжигают, а висковары не пользуются ферментами из плесени.
Надо иметь очень большую фантазию чтобы назвать благородным дистиллятом самогон из бессолодового сусла, осахареного выделениями генетически модифицированной плесени.

Ну то что человек перевел кучу зерна, и без особого опыта что у него получится?Вряд ли благородный дистилят :D Я ему предложил сначала руку набить на чем то более прозаичном и плесневелом, а потом переходить на благородное!!!Что тут плохого???Вы же тоже наверняка не сразу начали вискари и бурбоны варить, а на сахарке начинали, руку набивали, въезжали в процесс?
Не в теме про благородные нужно было бы спрашивать, но все же что такого плохого в ферментах, пусть даже из той же плесени??? Она тоже натуральная :D
добавлено: 16-01-2016, 13:44:39

А правда,что при работе с ферментами нужно одевать респиратор?

Респиратор(маску) сейчас нужно одевать даже когда в маршрутку входишь :-\ Грипп однако :'(