Дубовая бочка

[Сергій Леонідович]

Сегодня отправили мне бочку от Ярёмы,завтра получу отпишусь,с фотками

[Сергій Леонідович]

Получил бочку.Не заливал пока.Что сказать,на первый взгляд стоит своих денег до копейки!8!нержавеющих обручей,толстая клёпка,уторы вощёные,подставка грубомасивная,с ярко выпуклой серединой,одним словом,супер!Поговорил с Яремой,он сказал что дуб был два года под открытым небом и вымачивать её не надо,на сутки залить холодной водой и можно использовать по назначению!

[crofNN]

Получил бочку

Что думаешь заливать туда?

[Сергій Леонідович]

дистиллят виноградный

[VINOKUR]

на сутки залить холодной водой и можно использовать по назначению!

У меня тоже много олполовских бочек, но я не рискую и всегда их выпариваю перед заливкой дистиллята, тем более если на многолетнюю выдержку.

[Сергій Леонідович]

У меня к сожалению,нечем пропаривать
добавлено: 07-04-2016, 16:43:49
Может подольше вымачивать?

[VINOKUR]

У меня к сожалению,нечем пропаривать

Да любой чайник сгодится, только на носик нужно силиконовый шланг примостырить и направить в бочку. Бочку разместить отверстием в низ и под нее поставить какой нибудь тазик.

Может подольше вымачивать?

Вымочка не даёт того эффекта как выпаривание.

[Сергій Леонідович]

Спасибо!А как долго парить?

[VINOKUR]

А как долго парить?

Лично я выпаривал в среднем 1,5 часа, жидкость которая вытекала с бочки была тёмного цвета, такого вымочкой не добьёшься, плюс аромат . Сдаётся мне, что выпарка приравнивается к обжигу бочки.

[Сергій Леонідович]

Спасибо!Пойду стопами специалиста! :D

[любитель]

Я тоже использую олполовские  бочки. Нужно сразу замочить, потом я немного выпариваю, потом заливаю спирт - сырец 30-35%VOL на пару месяцев потом споласкиваю с содой и  только после этого заливаю товарный продукт 55-60 % VOL в зависимости от предполагаемого времени выдержки. В последнее время остановился на бочках от Олпол!  Хотя 8 боченков пару лет назад взял в Барашовке под Житомиром отличного качества , жаль , что человек больше не хочет продавать в Украине, работает на Польшу.

[Сергій Леонідович]

У меня всего 4 бочки,так бочка которую я получил,превзошла все мои ожидания!Буду делать всё с осторожностью!

[Сергій Леонідович]

Вопрос знатокам:как долго можно хранить кс в новой дубовой бочке "Олпол",57 литров,не боясь что он превратится в плинтусовку?Если можно,точный ответ,хочется избежать косяков!Спасибо

[Dedok56]

Бочка вымачивалась? В вымоченой не будет плинтуса, а если не вымачивалась-пробовать надо...

[dim_dimych]

Чего-то тут всех волнами носит. То надо бояться плинтуса, то нет. То надо вымачивать, то нет...  :D