Пивное оборудование

[oleg_n]

ПС.Блин,поперло мое копченое через ГЗ

Ставь ферментер в ванну с холодной водой. Дрожжи успакоооойся!

Идея фиговая - дрожжи поймают температурный шок и  брожение встанет, потом придется к батарее пододвигать и  оно попрет с еще большей силой. Пусть лезет через гидрозатвор - это нормально следить только нужно чтобы ничем не забило хотя если трубка гидрозатвора больше 8 мм то можно спать спокойно. 

[oleg_n]

Ну вот собственно и ЦКТ!!!!
[attach=1]
[attach=2]

Зачотная штука получилась, можно еще второй кег сверху приварить и таким образом увеличить вместимость ЦКТ практически вдвое.
Нужно еще провести испытания на  давление в аппарате. :D
ПЫ.СЫ. Боковой краник как по мне  так совсем лишний, все равно сначала  дрожжи сливают, а потом уже пиво на разлив идет.

[zaynyatyi]

Ну он же там по идее для забора проб во время брожения.

[Бандерівець]

Идея фиговая - дрожжи поймают температурный шок

Два раза так делал, получалось, вода у меня в кране не очень холодная, кроме того я смотрел за процессом брожения. Пока у меня такой ход срабатывал, дрожжи сразу не засыпают, а уменьшается  интенсивность их брожения.

[zaynyatyi]

Думаю что если часто пена лезет через ГЗ, лучше сделать тепловую рубашку, либо короб и термодатчик в бродилку.
И в случае чего можно бродить в нижнем температурном диапазоне дрожжей.
У меня 2 раза лезли уже, а так как у меня не трубочка, а крышка с гз, то я начал задумываться об такой штуке.

[oleg_n]

Ну он же там по идее для забора проб во время брожения.

Я сколько  варю пиво   и еще ни разу не отбирал никаких проб, чем меньше лезешь к пиву во время брожения с разными отборами и контролями тем лучше.

[oleg_n]

Идея фиговая - дрожжи поймают температурный шок

Два раза так делал, получалось, вода у меня в кране не очень холодная, кроме того я смотрел за процессом брожения. Пока у меня такой ход срабатывал, дрожжи сразу не засыпают, а уменьшается  интенсивность их брожения.

Тут конечно все зависит от температуры с этим согласен. Только все равно не вижу никакого смысла в таких действиях, ну пусть лезет себе  больше поллитра вместе с пеной не вылезет, тем более что основное очень бурное брожение идет сутки от силы двое.

[Игорь11]

Успокоилось мое пиво.А сколько гадости через трубку с пеной вышло...

[oleg_n]

Успокоилось мое пиво.А сколько гадости через трубку с пеной вышло...

Это не гадость - это самые активные дрожжевые клетки ;)

[Игорь11]

Нет,то не дрожжи.Какой-то налет- в воде плавает хлопьями,а со стенок банки просто водой паршиво смывается.

[chelovechik]

Нужно еще провести испытания на  давление в аппарате.

Уже!!! 3 кг\см. Держит как с куста.
Прописал ракету в смотровую яму...
[attach=1]
[attach=2]



Оставил рядом место второй ракеты!!!!

[oleg_n]

Нужно еще провести испытания на  давление в аппарате.

Уже!!! 3 кг\см. Держит как с куста.
Прописал ракету в смотровую яму...

ну теперь осталось сделать приспособу для безпенного разлива по бутылкам и можно проводить искуственную карбонизацию прямо в  ЦКТ.

[zaynyatyi]

А как же теплая ламповая карбонизация суслом?

[chelovechik]

ну теперь осталось сделать приспособу для безпенного разлива по бутылкам и можно проводить искуственную карбонизацию прямо в  ЦКТ.

Ты прям мысли читаешь!!!
Пегас в дороге!!!

[oleg_n]

А как же теплая ламповая карбонизация суслом?

Карбонизация суслом - так неоднократно воспеваемая практически на всех форумах домпивоваров- это прошлый век когда кроме как суслом карбонизировать было нечем, я считаю что лучше насыпать чистого рафинада для карбонизации, а еще лучше карбонизировать углекислотой принудительно - выигрыш очевиден  при исскуственной карбонизации  практически не будет дрожжевого осадка на дне бутылки.