Технологія віскі ( зерно, солод, ферменти, перегонка, витримка )

[VINOKUR]

Yarda, спирт это не дистиллят для бочки.

[Martin]

Так давно уже определено. Существует зерновой спирт, солодовый (он же может быть вискарный), виноградный спирт,  фруктовый с различными подразделениями, ну и другие - картофельный, навозный и т.д.

Вот если я прочитаю слова банановый спирт сырец, например, то мне сразу ясно о чем речь.
Был, я думаю, коньячный спирт сырец, который потом превратили в просто коньячный спирт.
Поэтому, когда написано зерновой спирт, то не совсем ясно, что это: спирт ректификат зерновой, спирт сырец зерновой или еще какая придумка.
Поэтому всем было бы просто и понятно: коньячный спирт сырец, зерновой спирт сырец, солодовый спирт сырец, вискарный спирт сырец и прочие.
добавлено: 16-07-2017, 07:59:43

Yarda, спирт это не дистиллят для бочки.

Дистиллят для бочки, это уже не спирт сырец...
добавлено: 16-07-2017, 08:01:18
grain-growing alcohol  raw for whisky
добавлено: 16-07-2017, 08:03:38
По логике дистиллят для бочки - только вискарный спирт, бурбонный спирт, ромовый спирт (?), кальвадосный спирт (?), коньячный спирт.

[VINOKUR]

 

Дистиллят для бочки, это уже не спирт сырец...

Так про сырец (СС) никто разговор не ведёт, изначально был поставлен вопрос про сырьё для бочки.

добавлено: 16-07-2017, 08:12:30

По логике дистиллят для бочки - только вискарный спирт

Мне тоже это название больше нравиться. Только нужно наверное добавлять из какого сырья он сделан:
1. Вискарный солодовый спирт (ВСС).
2. Вискарный зерновой спирт (ВЗС).

[Yarda]

что об этом говорит наука

Наука говорит Ньюмэйк

А по нашому - чемергес.

[Martin]

Может быть солодовый ВС, зерновой ВС, ..... ?
Так вроде бы благозвучнее и системнее.

[VINOKUR]

А по нашому - чемергес.

Расшифруй подробнее.

[Yarda]

http://teenslang.su/id/10547

[VINOKUR]

Может быть солодовый ВС, зерновой ВС, ..... ?

А если так: Вискарно-солодовый спирт (ВСС) и Вискарно-зерновой спирт (ВЗС) ?

Или (ВС-солодовый) и (ВС-зерновой) ?

[voffka75]

Американцы его еще называют WHITE DOG  https://www.thewhiskyexchange.com/c/640/white-dog-american-whiskey

[VINOKUR]

http://teenslang.su/id/10547

Yarda, что то я там ни слова про виски не встретил, или не там искал ?

[Martin]

Или (ВС-солодовый) и (ВС-зерновой)

++

[Dedok56]

Не знаю, как своё пойло назвать, но вкусно... :)

[VINOKUR]

как своё пойло назвать

Лично я свои напитки, в которые вложил частичку своей души, никогда пойлом не назову.

[Dedok56]

никогда пойлом не назову

Это всё относительно, а по большому счёту-хоть членом назови, только чаще облизывай...

[VINOKUR]

хоть членом назови, только чаще облизывай...

"Как вы яхту назовёте, так она и поплывёт"  :D.