Осветление. Плюсы и минусы.

[Бандерівець]

oleg_n, Нагревать всю брагу это лишний гемор, может лучше взять 1-5 литров браги в кастрюлю там нагреть, охладить а потом вылить в общую брагу.

[oleg_n]

Эффект будет не тот, нужно греть всю ну хотя бы до 40 градусов, посмотри   физику и химию процессов которые происходять  при добавлении карагинана. в холодную брагу его    добавлять смысла нету, придется дней 5 ждать  пока  все осветлится. 

[Диоген]

Стабников. Параграф 8.
[attachimg=1]

[Микола Григорович]

Николай334, Я выше написал для чего нужно осветлять брагу.

Я извиняюсь за собственную тупость. Но мне не понятно, зачем иполнять танец с бубнами перед какими-то бактериями? Ну, отработали, и Слава Богу. Дальше наш вход. Можем их беззастенчиво варить в составе браги, можем отделить и честно вылить в каналью. Для производства СР какое это имеет значение?

[oleg_n]

Стабников. Параграф 8.
[attachimg=1]

ну это все понятно с этим как раз я и нем спорю, добавляем в брагу обычную соль пару тройку килограмм, только я пасс   у мея алюминиевый бидон он после таких вещей сдохнет  через пару  дистиляций

[Chhag]

Для себя вопрос "осаживать или нет бентонитом" решил однозначно в пользу осаживания.
Бентонит Catsan (Кетсан), стоимость в Ашане (Украина) 62грн (около 7 баксов) за 3 литра (чет около 4 кило, чего в литрах меряют- я ХЗ), желтоватая упаковка, комкующийся без ароматизаторов.
Расчет 3 столовых ложки на 30 литров, размол в пыль и в поллитровой банке настаивался пока играла брага, пару раз взбалтывал. Брага выграла, нагрета до 50 градусов, через пол часа влит бентонит. Результат через 15 минут после вливания (в бутыль отобрано для контроля)
Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login


Полностью выпал осадок и уплотнилось за пол часа.
Дешево и сердито, мне этого наполнителя на пол жизни хватит. А варить трупы не хочу, если есть возможность не варить :)

[Бандерівець]

Chhag, Супер, я пробовал около 4-х наполнителе все была не очень, боле менее аро что в метро продается, но он отдыхает против того что ты купил. Еду я в ашан.

[IgorKip]

Да, я тоже пользую АРО, результат не всегда стабилен. И просветляется не за пол-часа. Правда, я его не размалываю. Просто предварительно замачиваю большое кол-во. А потом беру по необходимости. И брагу не нагреваю перед бентонитом, а вливаю крепкие(до 70°) хвосты.
Вовчик, если сравнишь АРО с   Catsan, отпишись. А то АРО у меня еще много.

[GrOV]

Полностью выпал осадок и уплотнилось за пол часа.

А нет фотки банки с уплотнившимся осадком? В контрольном примере - половина бражки с рыхлой мутью, хотя верхний, отстоявшийся слой как слеза...
Как грел бражку до пятидесяти градусов?

[Бандерівець]

Брагу нагревать ненужно, это наоборот хуже. Я заливаю кипятком бентонит, мешаю и в холодильник, на следующий день взбалтываю в в брагу интенсивно ее мешая.
Центры коагуляции быстрее и больше образуются при низкой температуре.

[Chhag]

А нет фотки банки с уплотнившимся осадком? В контрольном примере - половина бражки с рыхлой мутью, хотя верхний, отстоявшийся слой как слеза...
Как грел бражку до пятидесяти градусов?

Фото- через 15 минут, процесс шел и дальше, все на глазах. Думаю ежели дать отстояться часа три- начнутся проблемы с отмыванием осадка, он уплотняется очень быстро.

Как грел брагу? Так кубом же. Я сделал куб из 30-ти литрового кега, врезал кран, ТЭН 2,5кВт и карман под термометр. Ну и молочную муфту приварил к выходу. И купил пластиковую канистру 30 литров, пищевую. Т.к. все предназначено под сахарную- заливаю под завязку, пены нет, пеногашение дают саф-момент треть пачки, ну и чуток пол чайной ложки масла. Вот переиграло все- слил все в куб, разогрел до 50 градусов, слил обратно. Переливал трубкой, есть селиконовая 8 мм внутреннего, ей пофиг температура, да и быстро. Потом с канистры слил чуток в бутыль, плюхнув туда соответствующую часть бентонита, а на это место- бентонит в канистру. Через час, примерно, слил трубочкой все с осадка опять в куб и выгнал.
Выход- 150 грамм голов в унитаз (при повторном перегоне отберу еще чуток), 5200 тела, грамм 700 хвостов.
Брага ставилась с инвертированного сахара, дрожжей, добавлял В1, комплексные удобрения (суперфосфат+мочевина). Выиграло за трое суток.

PS

Брагу нагревать ненужно, это наоборот хуже.
Центры коагуляции быстрее и больше образуются при низкой температуре.

Я нагревал для гарантированного убийства дрожжей с полной остановкой брожения- гидрозатвор давал одну бульбу в три минуты, но все же давал, хотя вкуса сахара не было вообще- но это мешает осветлению.

[Alex-8888]

Для себя вопрос "осаживать или нет бентонитом" решил однозначно в пользу осаживания.
Бентонит Catsan (Кетсан)

А можно фото упаковки? Я уже столько накупил разного - моей кошке не справиться до конца дней своих. :D

[Chhag]

А можно фото упаковки?

Да легко, вот она, важно- желтизна справа. Не путать с синей и зеленой, то не комкующиеся.

Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login

[Alex-8888]

Да легко, вот она, важно- желтизна справа. Не путать с синей и зеленой, то не комкующиеся.

А у меня весь синий - с ним ничего не получилось. Поисщу с желтым бочком.  Спасибо .

[svl63]

Полностью выпал осадок и уплотнилось за пол часа.

У меня тоже самое, только использую Пи-пи-бент. Брага настолько прозрачная, что пришлось провести прямую ректификацию.