Пивное оборудование

[chelovechik]

100 раз так делал

Так и хочется сказать: Славик не очкуйся!!!! :D :D :D :D :D

[chelovechik]

Парни, всем привет! Как думаете на что способен сей девайс?
Длина 15 метров
диаметр меди 10 мм. наружный!
Диаметр пластика 20 мм. внутри!
Интересует вопросик\Какую производительность ожидать по суслу?
[attach=1]


Намотал намедни!!!!   :D :D :D :D









Сам задал вопрос и сам ответил!
Вчера провёл испытание девайса!
После варки пива подключил противоточник к котлу, подключил воду, подал сжатый воздух в чан с суслом и потихоньку начал охлаждение! Сусло потекло ледяное, поскольку скорость движения сусла поднять не мог (избыточное давление в котле было 1 атм) , начал снижать напор воды. В результате сделал так: Вода на выходе была 92* а температура сусла около 30*. Объём котла 220 литров,  перелез в бродильник за 80 минут. Цифры могут слегка быть не правильные , так как способ контроля осуществлялся пирометром. Скажу так : если поднять давление и увеличить сечение силиконового шланга больше 6 мм., то охлаждение будет огого! 15 метров 10 ки в пластике 20 мм. - Это сила! .....

[Vitaliy_R]

Парни, всем привет! Как думаете на что способен сей девайс?
Длина 15 метров
диаметр меди 10 мм. наружный!
Диаметр пластика 20 мм. внутри!
Интересует вопросик\Какую производительность ожидать по суслу?
[attach=1]


Намотал намедни!!!!   :D :D :D :D

Всем привет!
У меня вопрос по технологии изготовления противоточника: как 9-11 метров меди запихать в пластик?
И зазор по сечению будет разный, тоесть охлаждающая вода не полностью будет обтекать медную трубку, соответственно эфективность этого теплообменника будет ниже.

[chelovechik]

Всем привет!У меня вопрос по технологии изготовления противоточника: как 9-11 метров меди запихать в пластик?И зазор по сечению будет разный, тоесть охлаждающая вода не полностью будет обтекать медную трубку, соответственно эфективность этого теплообменника будет ниже.

Не парься! Размотал пластик, рядом расправил медь, запихнул одну в другую, одел фитинг с одной стороны, намотал на кег, и закончил фитингом с противоположной стороны!!!! Я именно так и сделал!  Проверено Работает!!!!

[kim]

А что мешает, на медную трубку, припаять (без фанатизма) спираль из проволоки... Шаг навивки 3-4 см.
Правда и без этого , при такой длине работает....

Spoiler

http://alexandrebrew.com/2009/04/28/%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%BC-%D0%BF%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8E-%D0%BD%D0%B0-%D0%B1%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%B5/

[close]

[chelovechik]

kim, Спасибо за инфу! Отличный блог!

[Vitaliy_R]

Всем привет!У меня вопрос по технологии изготовления противоточника: как 9-11 метров меди запихать в пластик?И зазор по сечению будет разный, тоесть охлаждающая вода не полностью будет обтекать медную трубку, соответственно эфективность этого теплообменника будет ниже.

Не парься! Размотал пластик, рядом расправил медь, запихнул одну в другую, одел фитинг с одной стороны, намотал на кег, и закончил фитингом с противоположной стороны!!!! Я именно так и сделал!  Проверено Работает!!!!

Всем Доброго времени суток!
Результат работы виден, нравится. Интересуют результаты работы: насколько эфективен, какую минимальною длину можно делать. Перед изготовлением считал или на глозок, по опыту?
С уважением Виталий.

[chelovechik]

Vitaliy_R, В понедельник планирую варку! Будет больше времени, проведу испытания для выяснения необходимой длины! Хотя тут надо идти от обратного, температура воды, сусла, литры в минуту и тд.
Коллега mega80 давал ссылку на таблицу для расчётов. Тут исходных данных и переменный немерянно!!!

[vadiv]

Чтобы не делать лишней длины в проточном охладителе, и если сусло из варочника идет самотеком, проверьте расход (самотеком) в единицу времени. От него можно и оттолкнуться. В том расчете что дал Mega надо эти данные вставить в ячейку В18. 

[chelovechik]

В следующий раз, планирую увеличить диаметр переливной трубки с 6 мм до 10 мм. Планирую поднять скорость движения сусла!!!

[oleg_n]

В следующий раз, планирую увеличить диаметр переливной трубки с 6 мм до 10 мм. Планирую поднять скорость движения сусла!!!

Насос от стиралки воткни и скорость сразу возрастет в разы ;)

[chelovechik]

oleg_n, Мне насос не нужен, тем более я его боюсь как огня, со своими пазухами в которых пируют бацилы. Увеличение скорости движеня сусла планирую поднять за счёт диаметров трубочек сливных и подпорного давленя воздуха в котле...    У меня самотёка нет!!!

[mega80]

Интересуют результаты работы: насколько эфективен, какую минимальною длину можно делать. Перед изготовлением считал или на глозок, по опыту?
С уважением Виталий.

длина зависит от диаметра трубки, и начальных и конечных температур сусла и проточной воды.

chelovechik, нужно будет учесть соответствие внешнего диаметра медной трубки и внутреннего(проходного) диаметра фитинга.
Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login

у меня была запара, купить-купил, но про это совсем не думал. Результат - лежат фитинги на полке, ждут своего часа.

[oleg_n]

oleg_n, Мне насос не нужен, тем более я его боюсь как огня, со своими пазухами в которых пируют бацилы. Увеличение скорости движеня сусла планирую поднять за счёт диаметров трубочек сливных и подпорного давленя воздуха в котле...    У меня самотёка нет!!!

Так его ж нужно воткнуть как можно ближе к забору сусла из сусловарника, горячее сусло само все продезинфицирует,  нуможно первые  литров 5 прогнать обратно в сусловарник когда сусло кипит, а потом уже   гнать на охлаждение, да и хранить можно потом залив внутрь спирт. ;)

[chelovechik]

mega80, Я сделал так: Тот фитинг через который проходит медная трубка ( 10 мм) , и течёт вода я рассверлил до 13 мм . вн. дм., вода бежит по зазору 1,5 мм с каждой стороны! Этого с головой достаточно! Хотя я видел фитинги с меньшим диаметром куда 10 ку физически не засунуть!