Технологія віскі ( зерно, солод, ферменти, перегонка, витримка )

[komarova]

получился плинтус

сначала попробуй метод аэрации, перегнать всегда успеется.
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,7047.msg269275.html#msg269275
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,5934.msg220854.html#msg220854

[Mecx]

Ты сам пробовал аэрацию,думаешь уйдет.Запах хороший сначала на вкус тоже хорошо,а потом всплывает дуб,как будто на коре настаивал.У меня 4 бочки и это первый раз такое.

[гуральник]

в новой дубовой бочке год,

На скільки літрів бочка?

[Mecx]

30 литров.

[Батарейкин]

Ты сам пробовал аэрацию,думаешь уйдет.

что за тон?
человек тебе толковый совет дает.....

вопрос возникает на хрена ты бочку не отмочил и до плинтуса довел?

[Mecx]

Ну тон нормальный,спросил пробовал ли сам или просто слышал что так делают и какой результат,а бочку вымачивал месяц,но видать не доконца.

[makrak80]

Ты сам пробовал аэрацию,думаешь уйдет.

я пробовал , и не думаю , а знаю шо уйдёт . У меня через 2 месяца с аэрацией 2-3 раза в месяц по паре минут аквариумным компрессором ушёл .

[Mecx]

Вот что я хотел услышать,спасибо.

[Delta]

Вопрос кто уже перегонял повторно плинтус,как лучше и на чем перегнать?

Я получил когда то плинтус в коньяке..это было жесть...При перегонке (еще одной), плинтус частично уходит, но и эфиры, цвет и всякие классные запахи тоже уходят, ...Лучше перелей в стекло и открой хотя бы крышку или аэрация...это точно помогает...на коньяке...Или просто перелив несколько раз и оставь в открытой таре... ;)

[Delta]

makrak80,

Spoiler

Николай...так не честно! Я выпил и поэтому долго печатал... :(

[close]

[Батарейкин]

или просто слышал что так делают

читай внимательно форум.
эту тему мусолят лет пять каждый квартал

http://labspirt.com/forum/index.php?action=search2;params=eJwtkE1OwzAQhe_Chs238N_YntNEaWKpoNCgNBQhZcGKHXdhyTHaGzFBleaN3vtk2TPux0t_Gtq4PW5ue9gOy-5SolBRcqYIQsaTDVoMJEexqJRKMuLIEbFDQqqIVUIUH5CCRCLZ410gCjERIylQIiWRA8FIJVAd1VMjVaiZagNUqqIO9WhAI5pQQTNaUJvPHnHOtF8fTckkpmybnI_zezfML69TW5vttKO3w3Mb1m4-TR93Mi-ruaVN7f8b7qgbnxbDYzsPO2n9MhwtX39u37dP61_X3z_IaFi3

[Mecx]

А аэрировал в бочке,или сливал ?

[Delta]

А аэрировал в бочке,или сливал ?

Я  думаю, что сначала перелил, а потом аэрировал!

[komarova]

слить в стекло, (у меня бутиль 20л. плотно не закрывать) раз в день около 5 мин. И пробовать через недельку  ;)

[yorgi]

что за флуд, какой плинтус?

виски по красной схеме при автоматизированном размешивании получается не хуже чем по белой, так как результаты газохромного анализа видел, у чела, который с мешалкой сбраживал. шапку снимай , и все хорошо будет, дрожжи осядут тогда без проблем.