Скорость сбраживания(сахарной браги)

[Delta]

И опять же...если бочка на улице и она пластиковая, то нужно ее еще дополнительно утеплить. Знаю наших, кто зимою на балконе держит пластиковую бочечку и до минус 4*С все у них получается! ;)

[ГонщикФормулы]

Смотря какой объем, на 60л аквариумного хватало

На 200 литров, нужен аквариумный на 300 Вт...

Прям как знал, уже заказал. Но если есть рекомендации по его использованию, то с радостью выслушаю.

добавлено: 13-11-2022, 22:05:44

И опять же...если бочка на улице и она пластиковая, то нужно ее еще дополнительно утеплить. Знаю наших, кто зимою на балконе держит пластиковую бочечку и до минус 4*С все у них получается! ;)

У меня конечно она не на балконе, но утеплить ее не помешает, чем лучше? Можно конечно просто каким-то старым одеялом, но я думаю опытные люди подскажут.

[Игорь]

- Ваню, скажи тепле слово...
- Куфайка!

Ей и утепляй.

[ГонщикФормулы]

Кто работал на таких дрожжах? Хотелось бы узнать, как они себ ведут, много ли их надо например на 10кг сахара, долго ли выбраживают ну и вообще отзывы.
добавлено: 13-11-2022, 23:05:45
Почему спросил, в АТБ они стоят вообще не дорого, может есть смысл на них перейти.

[Delta]

но я думаю опытные люди подскажут.

Если эстетика не беспокоит, то утепляй старым одеялом или еще чем то, вплоть до куфайки...

Почему спросил, в АТБ они стоят вообще не дорого, может есть смысл на них перейти.

Дрожжи классные, многие на них работают. НО как по мне, то цена завысокая на них, по отношению к другим. То есть если вопрос цены не стоит, то юзай. Я сейчас пользуюсь "Градусом", Кривой Рог. Но Экстра (те что на фото) , поактивней будут.

[Delta]

На 10кг сахара, нужно минимум 0,7-0,8кг дрожжей (прессованных), но обычно кладут 1кг...Я 1кг ложу на 10,5 и до 13кг сахара. Просто разные емкости.

[Delta]

Но если есть рекомендации по его использованию, то с радостью выслушаю.

Какая ёмкость? На сколько литров?
Аааа...и можно фото обогревателя?

[DAP]

Я использую львовские Экстра. Бочка 255 л, мешок сахара, 3 кг дрожжей. Подогрев до 28 градусов и аквариумный насосик.

[Serhiy]

Бочка 255 л, мешок сахара, 3 кг дрожжей.

Я даю 4 кг таких дрожжей на мешок сахара, и предподогреваю аж до 30 С. Выбраживают меньше чем за трое суток, без насоса.
За сколько времени твои 3 кг дрожжей съедают мешок сахара?

[silverus]

На 40 кг сахара кладу 3 кг дрожжей,в воскресенье засыпь, осветление в пятницу, в субботу перегон.

[Игорь]

... в воскресенье засыпь, осветление в пятницу, в субботу перегон.

В воскресенье - пьянка и вечером - засыпь по новому кругу. :)

[ГонщикФормулы]

Но если есть рекомендации по его использованию, то с радостью выслушаю.

Какая ёмкость? На сколько литров?
Аааа...и можно фото обогревателя?

Бочка на 120 литров синяя пластиковая, обогреватель 300w

добавлено: 14-11-2022, 13:14:23
https://kors.in.ua/p1526794376-nagrevatel-nerzhavejki-304.html

Покупал вот такой
добавлено: 14-11-2022, 13:15:38
По факту засыпаю 20кг сахара и к ним 100 литров воды, потом дрожжи.

[DAP]

За сколько времени твои 3 кг дрожжей съедают мешок сахара?

Меньше 4х суток.

[Delta]

Бочка на 120 литров синяя пластиковая, обогреватель 300w

Я на такую бочку ложу 22,5 кг сахара и 2 кг дрожжей...но и твой замес тоже правильный ;)
Про обогреватель такой ничего не скажу...у меня стеклянный для аквариумов.
Его можно погружать полностью в жидкость или нет? Если не написано, то поинтересуйся у продавана. Мой можно полностью погружать, единственное, что бы не касался дна. Помниться, что у одного из коллег, касался дна какой то пластиковой емкости и она то ли проплавилась, то ли еще чего...сейчас уже неупомню.

[ГонщикФормулы]

Бочка на 120 литров синяя пластиковая, обогреватель 300w

Я на такую бочку ложу 22,5 кг сахара и 2 кг дрожжей...но и твой замес тоже правильный ;)
Про обогреватель такой ничего не скажу...у меня стеклянный для аквариумов.
Его можно погружать полностью в жидкость или нет? Если не написано, то поинтересуйся у продавана. Мой можно полностью погружать, единственное, что бы не касался дна. Помниться, что у одного из коллег, касался дна какой то пластиковой емкости и она то ли проплавилась, то ли еще чего...сейчас уже неупомню.

Оне такой же самый по принципу работы как иистеклянный, только в металлическом корпусе. Да, его надо полностью погружать. Выставил там отметку 27 градусов, посмотрим что будет)))

добавлено: 14-11-2022, 16:47:46
А почему у вас так быстро выбраживают дрожди? Ну я как бы догадываюсь что скорее все вопрос в температурном режиме, но у меня конечно да, в комнате 20 градусов, бродит 5-6 дней, быстрее ни разу небыло. Тут два варианта, или температура низкая, или дрожди плохие, на дрожди я думаю надо грешить в последнюю очередь. 
добавлено: 14-11-2022, 16:51:24
И к стати, почему-то дрожжи пуриферм XXl которые я использую заводятся не сразу, активное брожжение наступает примерно через сутки, а до этого такое себе, ели ели. Засыпал я их при температуре сусла в районе 23-24 градусов (это в последний раз). Может что-то неправильно?