Шашлык

voffka75 · 26-04-2023, 07:48:35

Цитата: Назим від 25-04-2023, 23:02:56у нас 25 средних школ

Николаев - порядка 400 тыс жителей 60 школ

Назим · 26-04-2023, 08:18:26

Цитата: voffka75 від 26-04-2023, 07:48:35Николаев - порядка 400 тыс

я написал выше от чего отталкивались мои расчеты, точных сведений конечно же у меня нет, перепись в 90х наверное была... да и даже если я ошибаюсь, и статистика оказалась преувеличенной, смысл высказанной мною мысли была в том что ну очень много у нас плова, и очень мало кто знает про пажитник. Он кстати очень сильно загущает жидкость, думаю что от многократного разбухания(когда делал бастурму, обмазка из специй очень быстро загущалась, приходилось подливать воду и не раз)... и возможно проникнув в поры мяса с маринадом он их будет разширять, но во вкусе и запахе шашлыка оставит свой след.

_Jack_ · 27-04-2023, 22:35:05

Цитата: Сергей Леонидович від 24-01-2023, 23:00:55ік чавлю через шнекову сокодавку.

Перепрошую, а можна фото агрегата ?

Батарейкин · 28-04-2023, 02:49:03

Цитата: _Jack_ від 27-04-2023, 22:35:05Перепрошую, а можна фото агрегата ?

через мясорубку тоже вкусно получается
и погружным блендером

dimonarti · 28-04-2023, 05:29:37

Цитата: _Jack_ від 27-04-2023, 22:35:05Перепрошую, а можна фото агрегата ?

У меня такая https://bt.rozetka.com.ua/binatone-je-8000/p292628/

Сергій Леонідович · 28-04-2023, 10:15:41

Цитата: _Jack_ від 27-04-2023, 22:35:05
Цитата: Сергей Леонидович від 24-01-2023, 23:00:55ік чавлю через шнекову сокодавку.
Перепрошую, а можна фото агрегата ?

добавлено: 28-04-2023, 10:20:27

Це така насадка, для кухонного процесора, з м'ясорубки знімається сітка і ніж, подовжується шнек, і ставитья оця соко чавилка, а зверху болт, який регулює віджим

добавлено: 28-04-2023, 10:21:46

а взагалі, комбаїн такий:
https://www.ebay.de/itm/275740656041?hash=item40336c81a9:g:EMgAAOSwLHJkDZLi

Бандерівець · 28-04-2023, 11:06:40

Незнаю чого, але мені не подобалося цибулю пропускати через мясорубку чи блендер.

Якись шашлик дуже "цибульовий" виходить

Просто мну руками цибулю і вона сама пускає сік

Сергій Леонідович · 28-04-2023, 11:11:09

Цитата: Бандерівець від 28-04-2023, 11:06:40Якись шашлик дуже "цибульовий" виходить

Саме так, тільки сік. Один раз пробував шашлик з цибулею давленою на чеснокодавці, це було жахливо :)

sonor · 28-04-2023, 11:53:46

90% "получаемости" и "вкусности" шашлыка зависит от мяса. Как говорится, из говна конфетку не сделаешь.
Все остальное, это на любителя. Кто лук, кто лимон, кто кетчуп, кто майонез.

Бандерівець · 28-04-2023, 12:00:16

Цитата: sonor від 28-04-2023, 11:53:46
90% "получаемости" и "вкусности" шашлыка зависит от мяса. Как говорится, из говна конфетку не сделаешь.
Все остальное, это на любителя. Кто лук, кто лимон, кто кетчуп, кто майонез.

Та це зрозуміло. Навіщо це повторяти кожні дві сторінки

Ми говоримо, як з хорошого мяса зробити ще краще. Як кажуть "предела совершенству нет"

andy · 28-04-2023, 18:45:10

Цитата: Бандерівець від 28-04-2023, 12:00:16"предела совершенству нет"

Тебе що об мою мангалку йобнуть???
Сліди за висловом.
І навіть глазом не моргу.

Бандерівець · 28-04-2023, 20:19:45

Цитата: andy від 28-04-2023, 18:45:10
Цитата: Бандерівець від 28-04-2023, 12:00:16"предела совершенству нет"
Тебе що об мою мангалку йобнуть???
Сліди за висловом.
І навіть глазом не моргу.

ООО. Навчився в Батарейкіна злості

Батарейкин · 28-04-2023, 20:31:20

Цитата: Бандерівець від 28-04-2023, 20:19:45ООО. Навчився в Батарейкіна злості

нее... я Хороший! )))))))))

_Jack_ · 28-04-2023, 21:48:36

Цитата: Батарейкин від 28-04-2023, 20:31:20нее... я Хороший! )))))))))

Не верю ! :D
Всем Бобра ! O0

Spoiler

https://youtube.com/shorts/D-DokYcQ4DQ?feature=share

[close]

andy · 29-04-2023, 10:13:54

Цитата: Бандерівець від 28-04-2023, 20:19:45ООО. Навчився в Батарейкіна злості

То я з похмілля злий був)))