Технологія дистиляції без витримки (для вживання по-білому)

[Delta]

Тому цікаво який дистилят це змінив?

Віскі..Але, скоріше просто були проблеми по здоровлю...Погано переносив невиликі дози (100-150 мл) сортировки, при тому що 300++ і все було гаразд.. Але коли випив віскі, проблем не було...і тоді пішли дистиляти...знайшов старий свій коньяк, плюс форумчани присилали всяки напої (хороші) і я їх беріг...
А в цьому році наробив чачи...а тепер стоїть вино, яке зробила дружина, і його літрів 50...Вино так собі, як сказали винодєли з вінфорума, "Шмурдячок" :D...то також піде на чачу ;)

Развести нужно до такой крепости чтобы получить общую спиртуозность 40'.

Развести надо до такой степени, что бы по окончании процесса не оголились ТЭНы...Поэтому это получается немного меньше чем 40*

[vova0869]

Оце такий / пiсатель/ .Я там  виправив . Мав на увазi що 40' пiсля перегона . А до перегона я розводив до 15' .

[DAP]

Вино так собі, як сказали винодєли з вінфорума, "Шмурдячок"

Ото ви його залиште ще на один рік у погребі і не чіпайте.

[ДимаС]

А за три повних роки зміна кардинальна буде.

[vova0869]

Я зробив тiпа портвейн так через три роки буду куштувати .

[Ivan 68]

Я зробив тiпа портвейн так через три роки буду куштувати .

Поставив в бочку, чи у склі?

[vova0869]

В бочку .

[Ivan 68]

Нову, чи вже яка використовував?
Якщо бочка була в роботі, що в ній було перед вином?

[Delta]

Ото ви його залиште ще на один рік у погребі і не чіпайте.

А за три повних роки зміна кардинальна буде.

Ну це навряд чи...
Річ у тім, що на винфорумі, на скільки я зрозумів, віддають перевагу ЧКД, а все що робиться на дикунах (ДД), вони вважають за "Шмурдячок"...
Тому скоріше за всього, більша частина "Шмурдяка" піде на чачу....ну може пару літрів і залишу...

[vova0869]

А  як вони ДД убивають ?Бочка 30 л пережила двi заливки брендi один i три роки.

[Delta]

А  як вони ДД убивають ?

Я не знаю...мені це не цікаво. Є у них форум, можеш поспілкуватись...та й в нас є багато людей, які там тусуються...

[voffka75]

ДД можно вбити температурою. Тут десь на форуме було відео від Винокура де він саме демонстрував як позбавляється від ДД для внесення ЧКД. На виробництві може і ніяк не позбавляються просто вносять ЧКД і воно захоплює сусло оскільки більш активне.

[vova0869]

На виробництвi хiмiею.А грiти сiк до 70' ну то де тодi корисьть. Треба вивчати .

[Батарейкин]

Георгіч , що це за форум ? Посилання не даси ?

с нами скучно?   )))

[vova0869]

Мне интересно какие шедевры на ЧКД они делают что мы на ДД не можем .
добавлено: 27-01-2024, 21:23:36
Шо там копать . Зробив вино ,пару раз заняв з осаду , рiк стоiть у пiдвалi пiд гидро затвором . Доброжуе, випада винний камiнь, освiтляеться .Потiм в бочку на рiк/сподобалось бiльше / чи два . Бiльше не тримав .