Вопросы от новичка - 2

[Zag]

Це не страшно .В мене теж так бувае.

З чим це пов'язано, на твою думку? Атмосферний тиск, парад планет чи щось інше?)

[vova0869]

В мене термометр стоiть в гiльзi 30 см завдовжки врiзанiй в куб зверху.Пiд кiнець перегону вiн стае в паровiй зонi.Для дистилляцii це не критично.Я все одно орiентуюсь по спиртометру.Браги по (червонiй )беру до 5' а по (бiлiй ) до 0'.Игор нiжно вiдгинав трубку термодатчика вгору чи вниз на блок тенi .

[гуральник]

Для дистилляцii це не критично.Я все одно орiентуюсь по спиртометру

Якщо температура самогону +/- 20 градусів

[Serhiy]

З чим це пов'язано, на твою думку? Атмосферний тиск, парад планет чи щось інше?)

Коли бачиш 12% у струї при температурі 99.8°C в кубі,  а за таблицями залежності кипіння спиртоводяної суміші при такій температурі в кубі має залишатися менш як 1% спирту, а в струї  майже 0, стає зрозуміло, що це повязано з атмосферним тиском, парадом планет і ще з чимось іншим.

Різниця між 99.0 та 99.9  — це зона величезної похибки. DS18 мають заводську похибку  0.5. Якщо твій датчик занижує показник на 0.5 градуса, то коли він показує 99.8, реальна температура в кубі — 99.3. А при 99.3 у струї якраз і має бути близько 10-12%.

Температура кипіння води 100 буває лише при 760 ммртст. Якщо сьогодні тиск вищий, вода закипить наприклад при 100.5.

Твій АСП-3 відкалібрований для роботи при 20C. Якщо ти міряєш дистилят прямо в струї, а холодильник не охолоджує його до 20, спиртомір буде брехати. При 30-35C  твої 12% можуть легко перетворитися на реальні 5-7%.
Якщо датчик стоїть у гильзі в паровій зоні, він показує температуру пари. Вона може трохи відрізнятися від температури самої рідини в кубі через інерцію прогріву кришки кега або дефлегмації на стінках. На такій температурі це дає мізерний приріст, але разомз похибкою термометра це додає одиниці до результату.

Швидше за все, причина у сукупності занижених показників термометра та завищених показників спиртоміра через температуру. Не старайся висушити куб до 99.9 по термометру.Ти витрачаєш купу електрики, щоб виварити мізерну кількість спирту з хвостами.

[Zag]

Якщо датчик стоїть у гильзі в паровій зоні, він показує температуру пари.

Швидше за все, причина у сукупності занижених показників термометра та завищених показників спиртоміра через температуру. Не старайся висушити куб до 99.9 по термометру.Ти витрачаєш купу електрики, щоб виварити мізерну кількість спирту з хвостами.

Датчик Роси стоїть в гільзі блок- тену. Зверху стоїть термометр. Таким я його купив і так воно є. Висушити не старався, але ж і 15% залишати, то багато. Ну і для ректифікації потрібні точні дані температури

[Ivan 68]

Спочатку скажи якої температури був дистилят, або сирець на виході.
Друге - ти на воді самі датчики калібрував? У мене, наприклад, на Росі показує 99,7, а на Бобрі - 99,5. Спочатку це дратувалр. А потім я знайшов корисний позитив, бо Бобер мене кличе до обладнання трохи швидше і це навпаки зручно - є час зорієнтуватися.
А таблицею зовнішнього тиску ти користуєшся? Я, наприклад, як тільки розпочав перегін, дивлюся, який зовнішній тиск на сьогодні і відповідно виставляю до якої температури буде тривати перегін. А то колись поставив 99,8*, воно не відключається і не відключається. В ітогі через 11 годин плюнув сам виключив. Коли на наступний день заміри зробив - прозрів, скільки дистильованої води набігло. З тих пір слідкую чітко. Спиртометром міряю все лише на наступний день. А так все по кубовому.
А. Забув ще один момент. Останнім часом при перегоні будь якої браги основний сирець беру на П-3, до 99* в кубі і окремо все решта на П-4. Там вже як тиск покаже. Чому так? Після 99* в кубі в спирті кислот багато. Вони дуже добре годяться для наступної браги, а в сирці вони ні до чого. Так що не хвилюйся за ті рештки. Вони не дуже добрі. Краще їх трохи не добрати, ніж забрати всі.

[Zag]

Валерій, дякую за розгорнуту відповідь. Звичайно, що датчики не калібрував і таблицею не користуюся. Я ще не професор - я тільки вчуся.

[Ivan 68]

Та ми всі вчимося. Я теж спочатку таблиці тиску не придав значення, аж поки не сталося те, що описав. Тепер це обов'язковий атрибут.
Я тільки не зрозумів, а до якого місця ти притулив Малюка? При тій збірці обладнання, що ти описав.

[Zag]

Ігор зробив хитрий штуцер, який дозволяє вставити датчик Малюка і керувати температурою води в кожухотрубнику холодильнику

[ДимаС]

Валерій, дякую за розгорнуту відповідь. Звичайно, що датчики не калібрував і таблицею не користуюся. Я ще не професор - я тільки вчуся.

Коректність даних, які надаються - критичний фактор для визначення причин та надання рекомендацій

[Zag]

Тоді виникає наступне питання. Як перевірити і відкалібрувати датчики Роси?

[Ivan 68]

Дуже просто - опустивши кінець, або кінці у киплячу воду, яка кипить вже хвилин п'ять.

[Zag]

Це ясно. Як зробити щоб відображалася реальна температура? Тобто як зробити калібровку?

[ДимаС]

Дуже просто - опустивши кінець, або кінці у киплячу воду, яка кипить вже хвилин п'ять.

Це ще не все. При цьому треба зафіксувати який атмосферний тиск.
Далі можна просто робити поправку при виставленні параметрів у Росі або іншому обладнанні. Два термодатчика це два різні термодатчика.
Не пригадую, можливо у скритих налаштуваннях Роси є введення правки датчиків, але думаю немає, бо сьогодні у тебе один датчик, а завтра інший, з іншою похибкою.

[Игорь]

тільки не зрозумів, а до якого місця ти притулив Малюка?

Ігор зробив хитрий штуцер, який дозволяє вставити датчик Малюка і керувати температурою води в кожухотрубнику холодильнику

Я зробив "параграф" на виході води з холодильника. Різьбовий з одного боку, та з ялинкою під шланг на іншому.