Количество и состав примесей при разных способах разделения

[Игорь]

С самого начала понимал, что БКМ отделяет примеси не лучше двукратной перегонки на обыкновенном дистилляторе.

Теперь располагаю результатами хроматографии голов и тела, полученного на БКМ. Результаты удручающие.

Пока только сканы, позже проанализирую.
[attach=1]
Голова

[attach=2]
Сердце

Как я и предполагал, о разделении можно говорить с большой натяжкой. Это какое-то безобразное перераспределение.

В голове ацетона нет, но он есть в теле.

Сивушных спиртов в голове 1,6 г/л, а в теле 2 г/л. По сивухе разделения нет никакого - вонь не отделяются.

Зато сложные эфиры, источник приятного аромата, практически полностью ушли с головами - в головах их почти 1 грамм на литр, а в теле в 30 раз меньше.

Что получается?

Если цель стоит в наиболее полной очистке сахарного самогона, она не достигается - общее содержание примесей в головах - почти 2 грамма на литр, и это в основном гадкие сивушные спирты.

Если цель в облагораживании зерновых или фруктовых бражек - она тоже не достигается - вкуснятина уходит в головы, а в сердце идет спирт с сивухой.

Значит такой аппарат пригоден только для подготовки сырца к ректификации, вкусные дистилляты он безусловно портит.

Но с такой задачей без проблем и лишних потерь времени справляется простой дистиллятор.

[Гонитва]

о с такой задачей без проблем и лишних потерь времени справляется простой дистиллятор.

КАЙМАРИС ааафигел бы от ТАКИХ результатов.... :o :o :o :o :o - выходит на БМК ставить точку, не меньше.
Понятно, укрепление на пленочной есть, а раз нету разделения, значит и нету массообмена как таковОГО :o :o :o. Но и оно есть, коль в разы укрепляем...
Выходит, что пустота внутри БМК и есть той дорогой, которой идет всякая дрянь. Значит насадочная часть для качественного разделения все же нужна, хотя бы частично, хоть бы с самого верху

[m16]

Но с такой задачей без проблем и лишних потерь времени справляется простой дистиллятор.

совершенно в дырочку. брагу нужно перегонять дистиллятором либо нбк. чем меньше кипятим брагу тем лучше.  перегонка браги  с укреплением - тупиковый путь

[Гонитва]

перегонка браги  с укреплением - тупиковый путь

ЭЙ-эй!, пацыки, - я еще БМК прогрессирую с модернизациЕЙ, куча металла и др. дряни, а вы уже облОмили :o :o :o ;D - так скоро и РК щебенкой заряжать будем ;D ;D ;D

[engine]

я заколебался там ругаться на эту тему.., ну хоть здесь сомнения подтвердились)))) но к чести Каймариса нужно сказать, что он перестал фанатично отстаивать и заинтересовался другими конструкциями...

;) :)

[Cmit]

Если цель в облагораживании зерновых или фруктовых бражек - она тоже не достигается - вкуснятина уходит в головы, а в сердце идет спирт с сивухой.

Мои выводы такие же ,не утешительные........

[Borbos]

Но с такой задачей без проблем и лишних потерь времени справляется простой дистиллятор.

Я сразу говорил что БКМ х--ня,не заслуживающая внимания.
Кальмарис с пеной у рта кричал что после БКМ на ректификации голов уже нет.

[Игорь11]

Тогда расскажите,как вкуснятину эту вытянуть?

[m16]

Игорь11,
а) дистиллятор
б) непрерывная бражная колонна
в) вакуумная перегонка

выбирай

[Игорь11]

Но в принципе БКМ (если не включать деф) работает как дистилятор? Поставил на проращивание солод и спрашиваю чтоб не лоханутся . Первый раз.

[Borbos]

Поставил на проращивание солод и спрашиваю чтоб не лоханутся .

Получи сначала СС,а потом будешь думать о дробной перегонке.
http://labspirt.com/forum/index.php?topic=199.msg2708#msg2708

[scorpiy]

Borbos или Smit ,не знаю к кому обращаться !

(  Пост от Борбоса,а инфа от Смита.)

Я понял так,что делаешь хим.очистку первого погона.Ты бросаешь мел,перманганат калия и все.А почему не кладешь едкий натр,чтоб омылить сивушное масло?
Вчера получил 6,5л   СС первого погона крепостью 30 гр. ,сброженного по рецепту S66 на пшеничных дрожжах. Теперь не знаю ,что и делать,чистить химией или нет? Как это отразится на вкусовых качествах 2-го погона (будет,конечно же с дробной перегонкой).

Сахарный СС на сухих Сафлевюр я всегда чистил по технологии с ХД,качество получал очень хорошее с 2-й или 3-й перегонкой.

S 66 мел кладет,а перманганат нет.

СРОЧНО!!! Посоветуйте,что делать.

[Borbos]

Borbos!!! Я понял так,что делаешь хим.очистку первого погона.

Не я  Cmit.
Мои пока 60л СС стоят с мелом и марганцовкой-ждут зиму и колону. ;)

[scorpiy]

Borbos!!!  Так посоветуй,пожалуйста,как мне поступить?

[Borbos]

Borbos!!!  Так посоветуй,пожалуйста,как мне поступить?

Я признаю только колону.
Своего виноградника у меня нет(если и был-бы,то делал на вино),а с яблоками заморачиваться не хочу.
Все остальные дистилляты для меня просто СС.
Едкого натра можно переборщить,а мела не страшно.
Всё ИМХО.