Пиво(Флудовая ветка)

[Батарейкин]

Шлангочку делать было лень,

а че ее делать? залез в ящик и взял....

[attach=1]
или на крючечке

[attach=2]

[gasblender]

Та засыпь, что ты ранее нарисовал и дрожжи, что я те в личку ответил. И придумывать ничё не нать.

[Батарейкин]

таки на сухариках? думаешь лучше будет?
я сейчас еще перечень хмеля напишу что есть. может им как то вкус улучшим!!!

[Батарейкин]

свободный хмель:
Селект (Spalt Select), Германия, 100 грамм
Хмель Халлертау Миттельфрю (Hallertau Mittelfrueh), Германия, 100 грамм
Саммит (Summit), США, 25 грамм
Фагглс (Fuggles), Великобритания, 25 грамм
Челленджер (Challenger), Великобритания, 25 грамм

резерв на
Каскад (Cascade), США, 25 грамм

резерв на копченое
Нозерн Брюуер (Northern Brewer), Великобритания, 20 грамм
Жатецкий (Saaz), Чехия, 30 грамм 

[gasblender]

Если Биттер, то

Фагглс (Fuggles), Великобритания, 25 грамм Челленджер (Challenger), Великобритания, 25 грамм

за 5 минут до конца варки или в самом конце.
А для горечи кинь, шо есть покрепше.

[Батарейкин]

и дрожжи, что я те в личку ответил.

эти? http://www.bilstonhomebrew.co.uk/category-62/4329.html
дык на таких я первый красный эль варил. его одна бутылка осталась! хочу со вторым на жидких сравнить(оно на вторичке стоит)
а чем ирландцы для той засыпи не подходят.
и какой это стиль примерно получается по классификаторам?

[gasblender]

а чем ирландцы для той засыпи не подходят

Флоккуляция низкая, сбраживающая  способность (attenuation) высокая. Не то пальто для биттера.

[Vimax]

а че ее делать? залез в ящик и взял....

У меня примерно так-же шланги висят. Но их же нужно обработать, чтоб в ферментёр лезть.

А можешь рецепт своего Хуга в bsmx экспортировать?

В аттаче

[Батарейкин]

Но их же нужно обработать, чтоб в ферментёр лезть.

быстрее и надежнее чем руки! ща посмотрим че ты варить надумал!

[Vimax]

Валяй, модер, ))) хоть покритикуй мой рецепт.
Паузы не смотри, буду ещё с gasblenderом утрясать ;)
добавлено: 29-03-2014, 20:07:01

быстрее и надежнее чем руки! ща посмотрим че ты варить надумал!

У меня нет приблуды, чтоб не напускав слюней в шланг и потенциально не заразить пиво, слить шлангом из емкости в ёмкость.
Приходиться осмонасосом)))

[gasblender]

Vimax,
ты хлопья предварительно подготовь по методе, что Олежище выше описал.

[Vimax]

Именно их и включил в рецепт из-за совета Олежищи

[Батарейкин]

У меня нет приблуды, чтоб не напускав слюней в шланг

думаю что через метровый шланг от капельницы они не добегут до сусла при отсосе ротом...
кстати при переливании пользуюсь силиконом 8мм внутр диам 1.5м
длинная петля. вставляю трубочку стекляную 10см. тяну через нее и ставлю филлер или просто в бутыль если перелив. грушами неудобно
такая штука быстро сломалась:
Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login



такая лежит уже 4 месяца. стремно. оставлю для простой браги:
Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login

[ГОГа]

Поскольку ветка флудовая, то пишу:
Пробовал с сыном пиво от Батарейкина. Пилснер и Венское.
Очень похожи, венское мягче, а пилснер - как и подобает, отличается большей горечью, более выраженным хмелевой вкусоароматикой.
Ощущение, что сделаны на одних дрожжах.
Запах приблизительно одинаков, запоминающийся, приятный, он же формирует и послевкусие. Пена у пива ( в обеих случаях) - то, что надо: стоит шапкой, крутая, стойкая. По всей видимости, в пиве достаточно много белковых соединений.
Общий вывод : достойное пиво, что одно, что второе, каждое имеет свой характер, хотя и похожие друг на друга, пить приятно, особенно венское, получил удовольствие  :) :) :)
Еще рах большое БЛАГОДАРЮ Батарейкину!

[Батарейкин]

более выраженным хмелевой вкусоароматикой.
Ощущение, что сделаны на одних дрожжах.

в них абсолютно все одинаково. я варил три сразу. еще и на пшеничном солоде. разница ТОЛЬКО В СОЛОДАХ. количество хмеля и сорт один и тот же...