Пиво(Флудовая ветка)

[Батарейкин]

Надо походу на май свалить... :D :D :D

Давай я пришлю и бесплатно

Для меня это дорого.  ;)  а 30 ку за 250 возьму.

41 !!! он тебя расскусил!

[101001]

А мне пофиг  :)
Кто у кого чего кусает !!!

[Батарейкин]

пофиг-непофиг... а кусать тебе там будет нечего.... помимо всего еще и курей своих повезешь!

[101001]

Че их везти ? Пойдем в кабак и налупасимся там ! Мне как то Виля фотку кидал , там блюдо он  лопает с жинкой ( или звиздит что с жинкой) , но блюдо зачетное !!!
И виленовку мальчикам - шампаньське Мандора девочкам!!! Аааааааааааааа!!!!!!!

[gurmanvn]

Затяжная пауза по варкам  :(

Не получилось сегодня с ректефикацией решил сварить пиво  :)

Спасибо Вилену за солод ,хмель, дрожжи !
gasblender, спасибо за рецепт .

5 кг Вены
Одна пауза - 69*С в течение 45 минут. Т зерна=22*С, добавить 13 л воды Т=76*С.
Для мэшаута добавить 5,5 л воды Т=95*С, время паузы=10 мин.
Промывка: 12,5 л воды Т=77*С.

Варка: 1 час кипятить.
НБ (55 г) добавить за 60 мин до конца варки.
1/4 ч.л. ирл. мха добавить за 10 мин до конца варки.
30 г СГ добавить за 5 мин до конца варки.
20 г СГ добавить сразу после выключения нагрева.

В оборудование добавился ферментер 33 л ведро с краном .

Лед тронулся  :)

[gasblender]

gurmanvn,

СГ, это - Styrian Goldings?
Если я правильно понял за твой новый бродильник, то прими к сведению, что крышка у него закрывается не идеально-герметично. В начале брожения давления газа хватает, чтоб и из-под крышки травить, и через г/з булькать. А потом тебе покажется, что брожение резко застопорилось))))
Фотку ведра вложи на всяк случай.

[gurmanvn]

Первая пауза пошла.

Ведро
добавлено: 11-04-2014, 18:33:06
с двух кВт кипятильником процес по быстрее, 15 мин 15л на газу + кипятильник до 80 выскочило

[gasblender]

Ведро - то самое)))) Так, что не пугайся, если вдруг чё. Ничего критичного.

[gurmanvn]

Дрожжи в капсуле (я так понимаю форма для выдува бутылок) 25гр мне их надо открыть отсыпать половину , а вот остаток в этой капсуле можна хранить ?

[chelovechik]

а вот остаток в этой капсуле можна хранить ?

Если в темноте и холодильнике -  можно смело месяц- два  держать. Хотя производитель придерживается других рекомендаций не больше недели. Жулики.  :D :D :D :D   А жидкие до года.  :D :D :D :D

[gurmanvn]

а вот остаток в этой капсуле можна хранить ?

Если в темноте и холодильнике -  можно смело месяц- два  держать. Хотя производитель придерживается других рекомендаций не больше недели. Жулики.  :D :D :D :D   А жидкие до года.  :D :D :D :D

Значит неделя первички и снова варка  :)

[chelovechik]

Виленовку мальчикам - шампаньське Мандора девочкам!!! Аааааааааааааа!!!!!!!

Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login

добавлено: 11-04-2014, 18:53:58

неделя первички и снова варка 

2 месяца смело. больше не пробовал.

[Батарейкин]

Дрожжи в капсуле

от Тараса? если да то мало их там что бы без стартера заливать даже не попаламя

[gurmanvn]

Дрожжи в капсуле

от Тараса? если да то мало их там что бы без стартера заливать даже не попаламя

от Вилена  :) s-04

[Батарейкин]

нет от Вили

Спасибо Вилену за солод ,хмель, дрожжи !

а когда ты ими начал заниматься?