Вопрос от новичка

[IgorKip]

Криворожские спиртовые" не обрадовали

Это да, года 3 назад попробовал. Вонючка.

[Батарейкин]

сколько грамм или ложек едкого натра кидать в 20л бутыль для тщательной промывки?
и для легкового замачивания-ополаскивания?

[Бандерівець]

Самые стремные дрожжи были  харьковские "Зелений змій".
Во первых вонючка редкостная, во вторых много пены пошло через бочку, замахался балкон отмывать. Весь балкон в браге.

[Esenin]

как избежать перегрева браги? вчера поставил 40 литров сегодня уже горячая!

[APTEM]

Насколько горячая? При какой температуре ставил?
Я свою ставил (250 л) при 31 С. Начала разогреваться через час (32 С) включил вентилятор ( в помещении 20 С) через 15 часов температура 28 вентилятор выключил.

[ДЯДЬКА]

Спасибо

Зачем переводить продукт.Стекло прекрасно моется обычными бытовыми средствами.И вопрос интересный.Так и хочется переспросить А сколько у тебя вредных вкраплений на квадратный милиметр.Каков их химический состав? :D

[Markus]

как избежать перегрева браги?

Если брага реально нагрелась. Самый простой способ ее остудить это, взять пару пластиковых бутылок с холодной водой, и закинуть в брагу. Этого вполне достаточно, что бы температура понизилась.

[Delta]

Самый простой способ ее остудить это, взять пару пластиковых бутылок с холодной водой, и закинуть в брагу. Этого вполне достаточно, что бы температура понизилась.

Markus, ну это как сказать...Если браги 40-60 литров и Т*С окружающей среды +20-25*С, а браги +35-37*С, то поможет, а вот  если Т*С окр +35*С, а Т*С браги до +40, а ее литров 200-250, то ни фига эти две бутылочки не помогут :(

[Markus]

а вот  если Т*С окр +35*С, а Т*С браги до +40, а ее литров 200-250, то ни фига эти две бутылочки не помогут

Согласен! Если бочка литров на 200-250, в этом случае пару бутылок не спасут. Можно еще как вариант, погрузить в брагу чиллер, правда не у всех он есть, вполне сгодится обычный медный змеевик  скрученный в спираль ;)

[Esenin]

как избежать перегрева браги?

Если брага реально нагрелась. Самый простой способ ее остудить это, взять пару пластиковых бутылок с холодной водой, и закинуть в брагу. Этого вполне достаточно, что бы температура понизилась.

Пластиковая бутылка не помогла! Нагрелась за 15 минут. Пришлось открывать крышку.

[APTEM]

вполне сгодится обычный медный змеевик  скрученный в спираль

Если мне не изменяет память, Игорь писал что медь и дрожжи ОЧЕНЬ не дружат.
добавлено: 17-05-2014, 18:47:53

Нагрелась за 15 минут.

Так какая температура браги?

[Игорь]

Не в таком мизерном контакте. Прогонять живую брагу через медный змеевик - это одно, а поболтать змеевиком в бочке - совсем другое. Кроме того, что мешает использовать нержавеющий змеевик, например, заготовку димрота?

Бутылка с холодной водой - это не то. Надо заморозить пару бутылок в морозилке. Можно посчитать тепловой баланс и узнать на сколько одна такая двухлитровая бутылка снизит температуру - скажем - 100 литров браги. Сейчас посчитаю.

[Esenin]

вполне сгодится обычный медный змеевик  скрученный в спираль

Если мне не изменяет память, Игорь писал что медь и дрожжи ОЧЕНЬ не дружат.
добавлено: 17-05-2014, 18:47:53

Нагрелась за 15 минут.

Так какая температура браги?

38

[Игорь]

Если 2 литра воды заморожены и охлаждены до температуры - 20 градусов, то чтобы ее нагреть до + 20, нужно потратить
2 х (2.11 х 20 + 337 + 4.18 х 20) =  926 килоджоулей.

Если это количество тепла отнять от 100 литров браги, если принять удельную теплоемкость браги равной удельной теплоемкости воды, она остынет на
926 / ( 4.18 х 100) = 2.2 градуса.
Пара двухлитровых бутылок замороженной воды снизит температуру 100 литров браги на 4 - 5 градусов.

Если вода не заморожена, а просто охлаждена до нуля, две бутылки снизят температуру 100 литров браги всего на 0.4 градуса.
Не замороженная, а просто холодная вода толку не даст.

[Delta]

Не замороженная, а просто холодная вода толку не даст.

Так и я о том же ;)

взять пару пластиковых бутылок с холодной водой,

то ни фига эти две бутылочки не помогут :(