Пиво(Флудовая ветка)

[vitallicheg]

Озвучил жене пост Батарейкина

у тебя "подзорная труба есть" (рефрактометр)
ты должен как опытный капитан в больших семейных трусах временами с деловым видом в нее заглядывать!!!

Вчера приползаю домой в не трезвом виде а она мне призентует данный подарок со словами это тебе мой капитан  :D :D :D . Сначала обрадовался а сейчас думаю может утепляет для переселения в гараж  :-\
добавлено: 14-11-2014, 14:57:01
Батарейкин,  Эта модель для пивоваров или самогонщиков а то я неразбираюсь - не опытный ещё  :D :D :D

[Батарейкин]

ну для начала покатят! как юнге!!! потом наградят лучшими! настоящими!!!

vitallicheg, Батарейкин, граждане, идемте во флудовую ветку и там ответьте мне, плиз, а нахуахуа вы хотели 1-2 см от низу? Прихоть, блаж, сексуальные фантазии, научный расчет?

гыы-гыы

ну как тебе сказать.... 1-2см не принципиально.... это допуски и посадки. так как мерю я хреново а изготавливаю вообще ния то это перестраховка.
по задумке чиллер не должен стоять на две по следующим причинам:
-естественная конвекция вокруг нижнего витка
-если чиллер будет стоять на дне а не висеть на краю кастрюли - то будет повышенный зазор при закрывании крышки. а остывает  у меня всегда под крышкой. что бы ничего вовнутрь не попало
до этого пользовался экспериментальным образцом... так в зазор кулак залазил.... фигово

а теперь встречный вопрос - а тебе чем 1-2см не нравятся?

[Батарейкин]

а вообще это целая наука

это классика! таких днем с огнем не найдешь....

Spoiler

Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login

[close]

в этих хорошо варить сиеру-неваду:

Spoiler

Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login

[close]

это для красного ирландского эля:

Spoiler

Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login

[close]

а это для дегустаций (18+)

Spoiler

Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login

[close]

[vitallicheg]

это для красного ирландского эля:

ЁмАё  :o А я в плавках варил чё теперь выйдет не знаю  :( :( :( :D :D :D

Spoiler

[attachimg=1]

[close]

[amba]

...в красных?...   :)

[vitallicheg]

..в красных?

Spoiler

С переди жёлтые а с зади не видел

[close]

[amba]

...нууу, я даже не знаю..., но думаю - пиво получится... может не совсем ортодоксальное :), но вкусное - точно :) ...

[oleg_n]

-если чиллер будет стоять на дне а не висеть на краю кастрюли - то будет повышенный зазор при закрывании крышки. а остывает  у меня всегда под крышкой. что бы ничего вовнутрь не попало
до этого пользовался экспериментальным образцом... так в зазор кулак залазил.... фигово

Все равно даже с закрытой крышкой  идет подсос забортного воздуха в кастрюлю - законы  физики ж никто не отменял ;)
Я всем кто решил пользоваться чиллером даю один совет  - делайте сразу противоточник  - один чувак  даже насос к такому от стиралки прифигачил и фильтр с обратной стороны

[Микола Григорович]

Температура брожения прикольная. Интересно, что получится. Эфиров совсем мало набродит, наверное. Отпишись, плз, по результату.

Докладывю. В эфирах не особо шарю , но пиво получилось исключительно вкусным и полезным :D
Но меня удивило,  что при 90% засыпи пшеничного солода,  пиво получилось абсолютно не мутным :o

[gasblender]

90% засыпи пшеничного солода,  пиво получилось абсолютно не мутным

Абсолютно нормальное дело. У меня хефевайцены и на пшеничных дрожжах полностью осветлялись так, что их надо было с полбутылки раскручивать, чтоб мутняк поднять. В норме осветляется через 5 недель после разлива.
"Холодный" мутняк тож отсутствует?

[Микола Григорович]

gasblender,  никого мутняка нет. Думаю,  что это происки дрожжей S-04 :D

[gasblender]

происки дрожжей S-04

Бесспорно. Ты ж сухого охмеления не делал?
Тебе б ещё wlp002 для английских пивов попробовать))) От там флоккуляция аццкая. И КП высоченная.

[Ярема]

Ты ж сухого охмеления не делал?

Если можно подробнее.. Что -при сухом охмелении увеличивается мутность?????????

[gasblender]

При сухом охмелении возрастает вероятность "холодного мутняка" ( chill haze - морозная дымка). Большое кол-во ароматических эфиров хмеля выделяется в сусло и не испаряется, в отличие ранних и поздних внесений хмеля при варке. При комнатной Т эти вещества себя чаще всего не проявляют, но при более низких Т пиво теряет прозрачность. Выглядит это не как муть и на дно не садится. Пиво становится слегка "затуманенным". Для категорий пива, предполагающих сухое охмеления, такая "муть" пороком не является.

[ГОГа]

Gasblender, а ты пробовал варить пиво без хмеля - на травах - грюйт?