Створення ББК (НБК)

_Jack_ · 19-02-2015, 23:02:58

Цитата: арик від 19-02-2015, 22:26:54нбк это только быстрая первая перегонка, а отбор голов и хвостов - отдельно

Слова вырваны из контекста.. НБК тем и хороша, что сама по себе неплохо рубит хвосты. Для отбора голов я порекомендовал их отобрать на РК, так будет качественней. :)

арик · 19-02-2015, 23:12:52

Цитата: _Jack_ від 19-02-2015, 21:34:59Так, можна. Друга дистiляцiя не потрiбна, якшо дуже хочется покращiти грапу, заливаеш ii в куб, на колоннi вiдбираеш голови, и все. буде чудовий напiй.

там останется полно хвостов . для фруктовых я после НБК отбираю головы на РК потом тело на дистиляторе до 95 в кубе потом отбор хвостов ( их много) по 1 гр отдельно в разные емкости. потом по запаху и вкусу купаж хвостов в тело

_Jack_ · 19-02-2015, 23:14:36

Цитата: арик від 19-02-2015, 23:12:52там останется полно хвостов .

Какая крепость дистиллята на выходе из НБК ?

арик · 19-02-2015, 23:18:58

70-74 на сахаре . на фруктах 55 приходится уменьшать подачу(сильно пеняться)

Бандерівець · 19-02-2015, 23:25:28

Цитата: арик від 19-02-2015, 23:18:58
70-74 на сахаре . на фруктах 55 приходится уменьшать подачу(сильно пеняться)

Осветли бентонитом, забудеш про пену. Делом то час на пол года

_Jack_ · 20-02-2015, 03:06:39

Цитата: арик від 19-02-2015, 23:18:5870-74 на сахаре

Странно .. При такой крепости большая часть хвостов должна уходить в отсев.. А как выход с теорией сильно расходятся ? Просто при такой крепости дистиллята возможно недоотжатие браги..

Dimassik · 20-02-2015, 04:45:48

Цитата: _Jack_ від 19-02-2015, 21:34:5950мм. колонна должна работать на мощностях от 2,7кВт. до 3.3кВт.

В чем разница - тарелки, ромашки, насадка (крупная, мелкая, СПН, керамика) и т.д.? Только в производительности (КПД) или сам процесс накладывает какие-то ограничения?
Спасибо. :)

мартин · 20-02-2015, 08:18:42

Ромашки тяжело настроить. насадка (крупная, мелкая, СПН, керамика) Засирается особенно мучными брагами. Провальные тарелки более "считаемые" или управляемые. Можно изменять количество и диаметр провальных отверстий под какой либо вид сырья. Есть еще и колпачковые тарелки. Но более сложный конструктив. У провальных так же есть недостатки. К примеру необходимость обеспечить строгую горизонтальность расположения всех тарелок в "этажерке". Если какая либо из тарелок немного изменила горизонтальность, то брага собирается на одной стороне тарелки а пар "свистит" по другой.

Dimassik · 20-02-2015, 14:56:19

Брага только сахарная. Т.е. технологических ограничений по насадке в НБК нет. Просто лежит без дела сороковая колонна в сборе с кубом, хочу попробовать использовать как НБК, насадка РАН мелкая, но можно и мочалки засунуть. Ввод пара у Вована подсмотрел - переделка не большая, главное найти фторопласт такого диаметра. Ввод браги думаю делать в дефе (см.рис.), подача - самотек с переливом, предподогрев как на чертеже у olsergey №86. Как думаете - жизнеспособна?

Вован, как засерутся мочалки - отпишись, посмотрим на сколько их хватит, ты же вроде на сахарной браге делаешь? И как их потом отчищать? Кипятить в кислотной среде?

_Jack_ · 20-02-2015, 18:53:31

Цитата: Dimassik від 20-02-2015, 04:45:48В чем разница - тарелки, ромашки, насадка (крупная, мелкая, СПН, керамика) и т.д.? Только в производительности (КПД)

Хороший вопрос наполовину содержит в себе ответ. :) Да, вопрос в КПД.. Ромашки устарели, актуальны провальные тарелки, но для сахарной браги можно насыпать керамику.

Игорь · 21-02-2015, 09:17:45

Дима, при гидроселекции водопроводной водой насадка стоновится седой, на ней оседают соли жесткости. Если брагу делать на неподготовленной жесткой воде, будет то же самое. И дрожжи. Даже если брага осветлена, какое-то количество дрожжей в ней остается. Возможно и они осядут на насадке.

Dimassik · 21-02-2015, 19:04:52

Цитата: Игорь від 21-02-2015, 09:17:45насадка становится седой, на ней оседают соли жесткости.

Вован же не убоялся, я тоже хочу. :P Вот первопроходцы (насадочные НБКашники) и проверят на сколько перегонов (л) хватит насадки до очередной очистки. (как очищать - отдельный вопрос). Так думаю, мелкая засрется быстрее - надо искать керамику для аквариумов. Терзают меня смутные сомнения что и такой "роскоши" у нас нет. :(

мартин · 21-02-2015, 20:36:26

Дык и тарелок насверлить недолго.

Бандерівець · 21-02-2015, 20:57:34

После переработки 200 литров браги я не заметил что мочалки загрязнились, были как новые. Мочалки сильно растянуты, я не представляю как они могут загрязнится, забится.

Игорь · 22-02-2015, 05:29:36

Блин... не будет оседать накипь! Через мочалку постоянно льется уксус, который вступает в реакцию с солями жесткости с обрaзованием воды, углекисого газа и растворимых ацетатов магния и кальция. Поток браги смоет их в барду.
А дрожжи... Не думаю, что они создадут проблему.