Абсент

[grofer]

Зробив абсент з купленої полині.
На запах віддає старою олією або сіном, як у Артема з мяти. Полинь стара і скоріше минулорічна.
Щось можна з цим зробити, чи на ректифікацію?

До речі, сьогодні назбирав пару віників полині.

[ГОГа]

З г цукерки не зробиш, тому - на ректифікацію.

[grofer]

Засуха зробила свою роботу.
Скажіть, це те що потрібно?

[Бандерівець]

Засуха зробила свою роботу.
Скажіть, це те що потрібно?

Для абсенту треба квіточки, треба боло віще зразати, щоб поменше було листків. Тепер висуши, надівай будівельну рукавицю та знімай квітки. Квіти я засипав в 3-х літрову банку, лив трішки спирту, щоб випадково незігнило чи ще щось, та закривав кришкою.

[Батарейкин]

вообще где то читал или слышал что траву можно не раньше чем через полгода использовать.... что она должна отлежаться.

"мопед не мой"

[фотограф]

фотку скинули с швейцарской деревни. В деревянных ящичках вокруг фонтанчика растёт...полынь :o Типа культурный центр :)
добавлено: 18-08-2015, 21:52:00
После "трудного" дня волонтёр получает талончики на еду и  в....абсент бар, 19 видов. Блин, щас слюной захлебнусь  :'( пойду своего налью

[фотограф]

Никто  с французским не знаком? Тут местный гутарит пр абс, какие травки, рецепты и, что интересно, вроде как и до скольких гнать, если я правильно понял, абс употребляю. Холодильник у него непонятный :o 
пара рецептов, в принципе, понятно и без французского

http://absinthemuseum.auvers.over-blog.com/2014/10/artemisia-absinthium-seule-responsable.html

[Delta]

Никто  с французским не знаком?

Это к Газблендеру...он по хранцузки шпарит будь здоров :)

[фотограф]

Всем желающим предоставляю интересную книжечку, позапрошлого века. Начиная с 99 страницы мы имеем различные рецепты "почти  от производителя" абсента в понятном (хоть и на английском) и доступном виде. Ну плюс ещё много всякого разного вкусного ( на что получится найти ингредиенты)
Пожалуй, надо накатить :P

[фотограф]

А вы заметили, как мало полыни в граммах в рецептах....

[grofer]

А вы заметили, как мало полыни в граммах в рецептах....

Перенеси ці рецепти в цю тему...
По грамах та назвах  :)
Як що не тяжко.  :)

[фотограф]

Перенеси ці рецепти в цю тему...

Хорошо, вечерком. Но у там есть нерешённый вопрос -"полынь большая" и "полынь маленькая".  И в рецепте и в фильме.  Я так понял, что распространённое "полынь римская", то что кочует по форумам, это совсем не "полынь маленькая". Хотя бы потому, что понтийская полынь нифига не маленькая, а под метр высотой. А у мужика в фильме венички сантиметров по 30. Я думаю, это, возможно, молодые, весенние побеги полыни, с буйной листвой, без цветов. Ну это предположение.
В понедельник были на вылазке, я нашёл на лугу три полыни- "чернобыльник", "горькую" и какую то низенькую. Низенькая подходит по описание и внешне на "полынь таврическую".
http://www.mordovnik.ru/polin Хотя Сумсая область совсем на Таврида. Вещь в больших количествах ядовитая, в малых широко применимая  http://klepinino.crimea-ua.com/polyn-recom.html. Может это " полынь низкая"?  Букетик нарвал про запас.  Запах интересный.  Хотя если честно, вопрос полыни в абсенте меня не особо интересует. Устраивает и 50 грамм горькой.  Мне более интересны другие компоненты. Да, ребята. Нашёл продавца семян дягиля.  Не дёшево - 100грамм/100гривен.  А на пром уа видал 870 гривен/кг.  Может купим и раздеребаним? Хотя есть рецепты как и с корнем дягиля (но "не дуже файний" :) ) , так  и с семенами. Я не нашел на природе дягиль :( Фот фото той маленькой полыньки, что я нарвал. Кто знает, что это? Но растет она именно так,остравками на лугу   http://www.nbgnsc.com/node/376

[Олежище]

Я сильно извиняюсь, а зачем тебе дягиль, да еще и его семена в абсе? Есть простой и понятный рецепт для первого приготовления сделай по нему, а потом уже ищи что добавить, если захочешь :)

[фотограф]

Я сильно извиняюсь, а зачем тебе дягиль, да еще и его семена в абсе? Есть простой и понятный рецепт для первого приготовления сделай по нему, а потом уже ищи что добавить, если захочешь

Больше трав - сложней вкус.  А разный сложный вкус - это ещё лучший и разнообразный абс :P  Дягиль в рецептах. Рецепты разные. Рецепт для первого приготовления, из полыни, аниса, фенхеля - не вкусный.

[Батарейкин]

а без полыни это уже не абс