Пиво(Флудовая ветка)

chelovechik · 26-04-2018, 19:43:58

ДМС придумали тухлотряпочники. ))))

добавлено: 26-04-2018, 19:46:20

Цитата: Antoni_Black від 26-04-2018, 12:40:02И резко остужать, дабы осадить белок и прочий брух.

тоесть торт надо вначале скушать а потом порезать? на пивоварнях сусло сразу гонят через охладитель в цкт. о какам оседании идет спитчь? Тоха , надо не просто читать и цитировать , но еще и немного думать. :P :P :P :P

Antoni_Black · 26-04-2018, 19:55:45

Дома осядет брух и белок . А на больших пивоварнях пиво фильтруют. Там технология другая.

chelovechik · 26-04-2018, 20:02:45

Цитата: Antoni_Black від 26-04-2018, 19:55:45А на больших пивоварнях пиво фильтруют.

после варки пиво крутят на вирпуле - добавляя хмель , затем врубают перекачку в ферментер. пиво фильтруют от дрожей. чаще на фильтрах , реже на сепараторе. или ты предлагаешь фильтровать на микронниках от белка?

oleg_n · 26-04-2018, 20:16:58

Цитата: sector0007 від 26-04-2018, 18:44:47
Цитата: oleg_n від 26-04-2018, 15:38:12можно ссылку на источник

Смотреть со 2ой минуты.

хорошое видео для ютуба - я спрашивал источник с конкретными цифрами с лабораторными ислледованиями или на крайняк статью корифеев типа Кунце, а то я чиллером бросил пользоваться спустя полгода как начал варить пиво, всё остывает само в бродилке - ни какого ДПС-ПМС у меня не было никогда :D

valeriys · 26-04-2018, 21:26:33

Наверное самое лучшее и познавательное видео для новичков. Осторожно - ненормативная лексика. Если Батарейкин разрешит перенесу в раздел для новичков.

vitallicheg · 26-04-2018, 22:02:36

Цитата: valeriys від 26-04-2018, 21:26:33познавательное видео

Почти правильно, но ссуко грубо )))

Батарейкин · 27-04-2018, 01:22:51

Цитата: vitallicheg від 26-04-2018, 22:02:36Почти правильно, но ссуко грубо )))

ага!
маты бы запикать!))))

но я переплюнул автора! на нескольких моментах еще больше сэкономил!))))))))))))))))))

добавлено: 27-04-2018, 01:34:55

Цитата: ДимаС від 26-04-2018, 21:52:51
Цитата: Antoni_Black від 26-04-2018, 21:23:40ибо прилипал и подклинивал
какой используется гидрозатвор? или это часть системы?

ты сначала определись!!!
ты кастрюлечник или блестяшечник?

нормальные кастрюлечники на первые дни брожения используют гибкий шланг на полдюйма.
который вставляется в 6литровый ПЭТ с раствором йода.
и баклажка становится в миску...
если чего и случится то не надо мыть пол.
а самое главное они НИКОГДА не лазят в бродилку.
не роняют туда всякую херню.... (да!память у меня хорошая)

добавлено: 27-04-2018, 01:35:28

ну и есть еще некоторые нюансы....

Antoni_Black · 27-04-2018, 09:31:32

Цитата: Батарейкин від 27-04-2018, 01:22:51ты сначала определись!!!
ты кастрюлечник или блестяшечник?

https://vk.com/video143293921_164561023

chelovechik · 27-04-2018, 10:19:04

Цитата: Батарейкин від 27-04-2018, 01:22:516литровый ПЭТ с раствором йода.

а зачем йод?

oleg_n · 27-04-2018, 10:35:24

Цитата: chelovechik від 27-04-2018, 10:19:04а зачем йод?

шоб не заванивалось и не размножалась там разная микрофлора, я тоже так делаю :)

Батарейкин · 27-04-2018, 12:09:03

по моему Смит писал или кто то с авторитетов, что даже борщ без холодильника рядом с йодом не прокисает.
я йлж со спиртом еще дополнительно развожу. так легче доливать.
и в маленькие гидрозатворы тоже лью.
мне запах йода нравится

chelovechik · 27-04-2018, 19:49:20

у меня как то упала температура после брожения и все содержимое гидрозатвора всосало в ферментер((((.

oleg_n · 27-04-2018, 19:58:02

Цитата: chelovechik від 27-04-2018, 19:49:20
у меня как то упала температура после брожения и все содержимое гидрозатвора всосало в ферментер((((.

не у тебя одного :D на вкусе пива не сказалось.

Antoni_Black · 27-04-2018, 20:04:49

Вот для того и нужен йод :D

Батарейкин · 27-04-2018, 20:28:49

Цитата: chelovechik від 27-04-2018, 19:49:20после брожения и все содержимое гидрозатвора всосало в ферментер((((.

я только на три дня ставлю....
пока грохочет! а когда спадает буль в минуту то ставлю маленький(с йодом!!!) :P