Зерновое сырьё

Гад · 21-05-2018, 19:11:19

Сергей Леонидович, Какой объем заторника? Это для виски?

Сергій Леонідович · 21-05-2018, 19:18:47

это пвк,100 литров.Да,затирать виски,перегонять с дробиной и т.д.

zava-da · 21-05-2018, 22:08:08

Цитата: Сергей Леонидович від 21-05-2018, 19:18:47Да,затирать виски

Затирать не получится.
Перегонять можно

добавлено: 21-05-2018, 22:08:33

ИМХО, простите

Сергій Леонідович · 21-05-2018, 22:11:13

да так слова просто сложились.Затирать зерновые,плодово-ягодные и пр.

zava-da · 21-05-2018, 22:16:29

Что бы затирать вискарь, нужна вот такая кастрюля. Если нет, то весло.

добавлено: 21-05-2018, 22:27:33

Цитата: Сергей Леонидович від 21-05-2018, 22:11:13Затирать зерновые,плодово-ягодные и пр.

Злой я сегодня, простите :).
Плодово-ягодные без затирки бродят. Там бы косточки механически научиться отделять. В этом году и абрикоса и слива будут на ура. Как представлю эти косточки, так жутко становится.
Для муки нужен пропеллер Ф200-220мм скорость 280-320 об/мин. Оптимально.
А для зерновых (дерть, мучка) нужна корзина как на моём фото. Медленно, 35-40об/мин, может и меньше, и по всему объёму. Батарейкин считает, что она и для пива годится, но я для вискаря делал.

добавлено: 21-05-2018, 22:31:56

Краник, это для подключения пара и фильтрации пива, а слив для дробины там 2'.

dudemix · 21-05-2018, 22:33:30

zaca-da, а подскажи название двигателя и модель редуктора?

zava-da · 21-05-2018, 22:40:56

Цитата: dudemix від 21-05-2018, 22:33:30zaca-da

Так меня ещё не называли :D :D :D
NMRV-030 двигатель 120Вт. Обороты я указал.
dudemix, кастрюля новая, я её ещё не использовал. Повторять привод советую только после моего испытания.
Понимаешь, у меня этих приводов есть много и разных. Думаю этот потянет. Если нет, поставлю NMRV-50 или 63.
Но рекомендовать смогу только после испытаний. А это будет нынешней осенью.

dudemix · 22-05-2018, 21:06:04

Цитата: zava-da від 21-05-2018, 22:40:56
Цитата: dudemix від 21-05-2018, 22:33:30zaca-da
Так меня ещё не называли :D :D

Сорри;) толстые пальцы и маленький экран телефона))

Сергій Леонідович · 02-08-2018, 14:40:41

Довели до ума блок питания для мешалки.Теперь в нём есть регулятор оборотов,реверс и дисплей в процентах

бам50 · 03-08-2018, 18:38:41

Почти как у меня.http://labspirt.com/forum/index.php/topic,6475.msg245160.html#msg245160

добавлено: 03-08-2018, 18:41:49

Только блок питания поменьше.

vova0869 · 04-08-2018, 08:48:08

Сергей Леонидович а как решили вопрос герметизации вала мешалки .

Сергій Леонідович · 04-08-2018, 12:32:35

Цитата: vova0869 від 04-08-2018, 08:48:08
Сергей Леонидович а как решили вопрос герметизации вала мешалки .

В самом низу,вырезали прокладку для клампа изи силикона,с отверстием чуть меньше вала,затем выточили втулку из фторопласта и впресовали её в трубку и наконец по верх втулки,посадили два сальника

zava-da · 05-08-2018, 19:04:17

Цитата: Сергей Леонидович від 04-08-2018, 12:32:35В самом низу,вырезали прокладку для клампа изи силикона,с отверстием чуть меньше вала,затем выточили втулку из фторопласта и впресовали её в трубку и наконец по верх втулки,посадили два сальника

Я решил ещё проще. Выточил манжету из фторопласта. Держит на ура.
Есть такая фирма. Называется Сиал джет. Они из любого материала сальники и манжеты точат. Погугли

огник · 23-08-2018, 19:32:51

Знайшов того хто вносив не порозуміння в вихід СС 8) . Виявилась така оказія, що китайські 300 кг ваги показували нижчу вагу при сівшому акумуляторі, а коли підключені до мережі чи повністю зарядженому АКБ , показували більшу (правильну) вагу. Звернув увагу не це тільки не давно. Зробив три затори борошна при температурі 25 градусів (навколишня температура), грало під гідрозатвором десь днів 14 (точно контролювати час бродіння не було змоги) вихід був більше ніж 400 мл АС із 1 кг. Подумав що попалось дуже класне борошно. Ваги весь цей час стояли на зарядці, забув про них. Дружині вони понадобились і вона забрала їх до себе, де вони трохи присіли і через кілька днів я зважився і здивувавсь що похудав на 5 кг (із 114 кг :( ) , після зарядки вагів я знову поправивсь до своєї ваги :o . Щоб на далі не було подібної оказії зробив собі контрольну вагу 24,3 кг , є така металева болванка. Прийдеться вісі заміри про вихід АС із борошна при різній температурі бродіння проводити по новому :-\ :-\ . Буває і таке.
Пі.сі. Якщо не в цю тему то перенесіть у відповідну.

добавлено: 24-08-2018, 11:06:26

Десь викинув чи згубив записи по зброджуванні зернової та борошняної сировини при різних температурах та виходу :( . Прийдеться все починати заново, пошук оптимального для себи варіанту не дає спокою .

Guralnik · 28-10-2018, 08:40:39

Цитата: Сергей Леонидович від 02-08-2018, 14:40:41Довели до ума блок питания для мешалки.Теперь в нём есть регулятор оборотов,реверс и дисплей в процентах

Яка приблизна собівартість такого пристрою?