Пивное оборудование

[ОЛЕГ1960]

Тоже хотел бы знать почему chelovechik с ними посорился? :)

[Братан]

ОЛЕГ1960, если вопрос ко мне, то да :)

[Батарейкин]

забился он у него. в самый неподходящий момент.

[ОЛЕГ1960]

Да,по эфективности охлаждения он лидер,но за это надо платить хорошей очисткой охлаждаемой жидкости,а вопрос к chelovechiku.

[Батарейкин]

а я может к нему пресс секретарем устроился! по работе с общесвенностью!!!
вот вам его ответ №5

http://labspirt.com/forum/index.php/topic,1352.msg27139.html#msg27139
:P

[chelovechik]

Основная проблема была в фильтр системе. Поэтому забился мой холодильник в момент слива сусла с варочника! Теперь сусло с хмелем через низ не сливаю. Поумнел походив по граблям!!!

[ОЛЕГ1960]

Cпасибо, теперь все стало на свои места.

[chelovechik]

Сейчас я делаю так: подключаю насос сбоку варочника и кольцую сусло . То есть охлаждаю весь объем , а не жду пока протекут все 300 литров сусла через холодильник! При таком методе хмель не повышает альфу!

[ОЛЕГ1960]

chelovechik,вот то что хотел услышать,спасибо.

[Микола Григорович]

В самый не подходящий момент издох моторчик от кулера на магнитной мешалке . Сделал  другую мешалку из вентилятора от микроволновки. Скорость регулирую частотником. Доволен. :D

[mega80]

При таком методе хмель не повышает альфу!

переход горечи хмеля в сусло происходит только при кипении (т.е. - температуре выше 100С). По научному "изомеризация альфа-к-ты".
супротив матчасти не попрёшь...

[chelovechik]

температуре выше 100С

Саня привет. Даже не пытаюсь спорить , просто скажу о своих наблюдениях. Когда я охлаждал сусло струйкой 300 литров, Горечь была в разы больше. Даже некий травяной привкус. Когда стал сбивать температуру методом циркуляции через охладитель , всё координально стало по другому! Поэтому я не настаиваю , пусть каждый делает как хочет. Я просто делюсь своими наблюдениями.

добавлено: 15-05-2014, 23:35:59

переход горечи хмеля в сусло происходит только при кипении (т.е. - температуре выше 100С).

Ха. Выходит горным жителям пиво не светит! ;)

[mega80]

Ха. Выходит горным жителям пиво не светит!

АХ-ХА-ХА-хА))))))))))
Это точно, Вилен))))

[ПивоМАN]

Всем привет!
При первой варке заметил что , температура воды под фальшдном гораздо выше температуры воды (сооттветственно и затора) над ним и следствие - неравномерная температура в заторе. А для датчика терморегулятора это принципиально.
Скажите можно или нет использовать такой насос таким образом для распределения тепла в заторнике?
Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login

добавлено: 31-05-2014, 18:07:44

[chelovechik]

ПивоМАN,   Да, можно! Только не таким насосом и без аэрации.