Пиво(Флудовая ветка)

sector0007 · 26-05-2018, 21:25:00

Цитата: FAREO92 від 26-05-2018, 19:48:20Харківська Зернова Пивоварня -Эта?

Да, перепутал.

chelovechik · 26-05-2018, 23:23:36

FAREO92, ага. оно.

[attach=1]

Батарейкин · 26-05-2018, 23:27:13

Цитата: chelovechik від 26-05-2018, 23:23:36ага. оно.

и ее выкупил?)))
и бумера прикупил!))))))))))))

chelovechik · 27-05-2018, 08:36:45

Батарейкин, тема флудовая попрошу не выходить из формата. )))

зацени кота. всех кинул.

aleh · 27-05-2018, 10:10:06

На мельнице примерно 200 об/мин - не много?
Зазор увеличил. Пока пробовал молоть без предварительного замачивания.
Моторчик от стиралки слабоват - чуть замного сыпнеш и подклинивает. Использую обмотку с меньшими оборотами. Наверное нужно увеличить шкив на мельнице.

Батарейкин · 27-05-2018, 10:34:29

Цитата: chelovechik від 27-05-2018, 08:36:45зацени кота.

кот класс!!!

Цитата: aleh від 27-05-2018, 10:10:06На мельнице примерно 200 об/мин - не много?

имхо - многовато.
прикинь руками с такой скоростью крутить

oleg_n · 27-05-2018, 11:12:19

Цитата: aleh від 27-05-2018, 10:10:06
На мельнице примерно 200 об/мин - не много?
Зазор увеличил. Пока пробовал молоть без предварительного замачивания.
Моторчик от стиралки слабоват - чуть замного сыпнеш и подклинивает. Использую обмотку с меньшими оборотами. Наверное нужно увеличить шкив на мельнице.

пощупай внутри - целых зерен нет? так выглядит помол вполне норм.

Батарейкин · 27-05-2018, 11:23:02

А ТО не мука?
просто в конце высыпал?

кстати у Бам 50 моторчики с редуктором думаю хорошо бы подошли к мельничкам.
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,6078.msg223948.html#msg223948
а если бы ЧИТ еще и по шлицам сразу согласовал, то было бы замечательно

perkoljator · 27-05-2018, 11:59:06

Цитата: Батарейкин від 27-05-2018, 11:23:02кстати у Бам 50 моторчики с редуктором думаю хорошо бы подошли к мельничкам.http://labspirt.com/forum/index.php/topic,6078.msg223948.html#msg223948а если бы ЧИТ еще и по шлицам сразу согласовал, то было бы замечательно

Батарейкин, Согласовывать по шлицам два не зависимых механизма бесполезное мероприятие.
А вот через кардан, гибкую муфту или ещё чё-нибудь ---самй раз.
Но лучьше всего в этом случае использовать пальцевую муфту.

aleh · 27-05-2018, 13:25:12

Цитата: Батарейкин від 27-05-2018, 11:23:02А ТО не мука?

это сразу был меньше зазор, киданул много - мельничка подклинила, крутил туда-сюда. В общем как то так)))

aleh · 29-05-2018, 13:54:42

Стартанул сегодня с первой варкой.
После йодной пробы по рефрактометру 15Brix, SG - 1.060. Это не плохо или нужно что то сделать?
Варил в марляном мешке - сейчас сеточным друшлаком достаю солод. Его просто на утилизацию или еще как то промыть?

Все сырье на пару лет просрочено (срок годности 2015год)
Солод Веденский 7-10 EBC 5кг
Хмель - Hallertau Mittelfruh 4.8% - 100г, или Cascade 7.7% - 50г, или East Kent Goldings 6.4% - 50г
Ирландский мох
Дрожжи s-04, или us-05, или wb-06 - что заведется

Хмель какой и когда лучше добавить и сколько?

vitallicheg · 29-05-2018, 14:02:30

А варил по какому рецепту ?
Промывочная вода была ?

Батарейкин · 29-05-2018, 14:04:38

Цитата: aleh від 29-05-2018, 13:54:42SG - 1.060. Это не плохо или нужно что то сделать?

смотря что хотел сварить!)))
в принципе нормально.

Цитата: aleh від 29-05-2018, 13:54:42или еще как то промыть?

его обычно промывают.
к примеру варишь 30литров пива.
25 снял с с затора
10л промыл
получил 35литров
пока варишь 5литров испарилось.
цифры приведены для наглядности

aleh · 29-05-2018, 14:14:13

Цитата: vitallicheg від 29-05-2018, 14:02:30А варил по какому рецепту ?

первый раз, по этому http://labspirt.com/forum/index.php/topic,3705.0.html
а точнее по этому https://homebeer.com.ua/howbrew

добавлено: 29-05-2018, 14:15:33

Цитата: Батарейкин від 29-05-2018, 14:04:38его обычно промывают.

т.е. промыть кипяточком (литр-два-три) и отцедить?

Цитата: vitallicheg від 29-05-2018, 14:02:30
Промывочная вода была ?

пока нет

Побежал доцеживать остатки

vitallicheg · 29-05-2018, 14:18:15

Цитата: aleh від 29-05-2018, 14:14:13
Цитата: vitallicheg від 29-05-2018, 14:02:30А варил по какому рецепту ?
первый раз, по этому http://labspirt.com/forum/index.php/topic,3705.0.html
а точнее по этому https://homebeer.com.ua/howbrew

добавлено: 29-05-2018, 14:15:33

Цитата: Батарейкин від 29-05-2018, 14:04:38его обычно промывают.
т.е. промыть кипяточком (литр-два-три) и отцедить?

Ты не понял, рецепт пива какой? А не рецепт его приготовления.
Какая там начальная плотность была указана ?
Если сошлашь с твоей то норм.